حلويات بدون طابع

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:١٠ ، ٢٢ مايو ٢٠١٩

حلويات دون طابع

في الحلويات عالم دائم للابتكار والإبداع ففي كل يوم أطباق جديدة ومكونات مختلفة وهناك وصفات كثيرة يمكن تطبيقها من دون البيض ولا تحتاج للخبز في الفرن وغالبًا ما تكون هذه الوصفات سهلة وسريعة وغير مكلفة وأغلب مكوناتها من الفواكه والبسكويت والحليب والكريمة.


كيكة باردة دون بيض ودون فرن

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

الطبقة الأولى

  • ثلث كوب من الحليب.
  • ٢٠٠ غرام من البسكويت
  • ١٠٠ غرام من الشوكولاتة.

الطبقة الثانية

  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من القهوة السريعة الذوبان.
  • ٥٠ غرامًا من الشوكولاتة.

طريقة التحضير

الطبقة الأولى

  • نضع الشوكولاتة في وعاء ونضيف إليها الحليب ثم نضعهم في الميكرويف حتى تذوب الشوكولاتة.
  • نكسر البسكويت ونضيف إليه مزيج الشوكولاتة ونخلطهم جيدًا.
  • نضع الخليط في قالب يمكن فتحه من الطرف ونسوي السطح ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

الطبقة الثانية

  • نضع الحليب والسكر والكاكاو وملعقة من القهوة سريعة الذوبان والنشا ونمزجهم مع بعض.
  • نضع المزيج على النار ونحركه باستمرار حتى يغلي.
  • نضيف الشوكولاتة ونمزجها مع المكونات حتى تذوب تمامًا ويتكون لدينا مزيج متماسك وكريمي.
  • نصب الخليط فوق البسكويت ثم نتركه حتى يبرد ثم نضعه في الثلاجه حتى يبرد.
  • نخرج القالب من الثلاجة ثم نفتح القالب ونخرج الكيك ونضعه في صحن التقديم ونزينه بالشوكولاتة المبشورة ويقدم باردًا.


كرات البسكويت مع الفستق

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ثلاثة أكواب من البسكويت المفتت.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • علبة من الحليب المكثف والمحلى.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الفستق المفروم.

للزينة

  • نصف كوب من الفستق المطحون.
  • نصف كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير

  • نذوب الزبدة في وعاء ونضيف إليها الفانيليا والحليب المكثف والفستق ونخلط المكونات جيدًا ثم نضيف البسكويت المفتت ونخلطه مع بقية المكونات.
  • نقسم الخليط إلى قطع صغيرة ونكورها.
  • نغمر الكرات في الفستق الناعم وجوز الهند.
  • نضع الكرات في الثلاجة وتقدم باردة.


موس النوتيلا

وقت التحضير 25 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من كريمة الخفق (تكون مخفوقة وباردة).
  • ٣٢٠ غرامًا من النوتيلا.
  • ملعقة كبيرة من البندق.

طريقة التحضير

  • نضع النوتيلا فى الميكرويف لمدة ثلاث ثوانٍ ونتركها لتبرد
  • نضع الكريمة في وعاء ثم نضيف إليها شوكولاتة النيوتيلا ونمزج المكونات جيدًا بواسطة الملعقة حتى تختلط تمامًا وتصبح ناعمة.
  • نسكب الخليط في أكواب التقديم ثم نضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  • نزين الأكواب بالبندق المفروم والمحمص وتقدم مباشرة.


تشيز كيك بالفستق الحلبي

وقت التحضير 25 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا.

المقادير

  • ٥٠ غرامًا من الزبدة.
  • عبوتان من بسكويت القمح.
  • ١٧٠ غرامًا من القشطة.
  • ٢٠٠ غرام من الجبنة الكريمية.
  • علبة من الكريمة السائلة للحلويات.
  • مغلفان من الكريمة البودرة.
  • علبة من زبدة الفستق الحلبي.
  • سكر بودرة حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون.

طريقة التحضير

  • نطحن البسكويت ونضعه في وعاء ثم نضيف إليه الزبدة ونفرك البسكويت مع الزبدة جيدًا ثم نضيف ملعقتين من زبدة الفستق ونخلط المكونات.
  • نوزع خليط البسكويت في الأكواب.
  • نضع في الخلاط الكهربائي الجبنة الكريمية والسكر الناعم والكريمة البودرة ثم نضيف علبة القشطة، والكريمة السائلة ونخفق المكونات ثم نضيف ملعقة من زبدة الفستق الحلبي ونصف كمية الفستق المطحون ونخلطهم.
  • نوزع الخليط فوق البسكويت ثم نوزع بقية زبدة الفستق ونزين التشيز كيك بالفستق المطحون ونقدمه.


فطيرة الشوكولاتة بالبرتقال

| وقت التحضير || 60 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • ربع كوب من الزبدة.
  • ٢٤ حبة من بسكويت أوريو.

للحشوة

  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة البرتقال.
  • مغلف من الجلي بنكهة البرتقال.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • كوب من البرتقال مفروم مكعبات.
  • كوبان ونصف من كريمة الخفق (مخفوقة).
  • ثلثا كوب من الماء.

للتغطية

  • ربع كوب من رقائق الشوكولاتة.
  • كوب من كريمة الخفق للحلويات (مخفوقة).

طريقة التحضير

  • نفتت البسكويت ونضعه في وعاء ثم نذوب الزبدة ونخلطها مع البسكويت.
  • نمد الخليط في صينية التشيز كيك ونضغطه جيدًا ثم نضعه في الثلاجة.

الحشوة

  • نغلي الماء ونضيف إليه جيلي البرتقال وخلاصة البرتقال ونذوب المكونات.
  • نضع في كوب نصف كمية عصير البرتقال ثم نملأ الكوب بقطع الثلج.
  • نضيف عصير البرتقال والثلج إلى جيلي البرتقال ونحرك المزيج حتى يصبح قوامه كثيفًا ثم نزيل قطع الثلج.
  • نضع الكريمة المخفوقة مع مزيج الجيلي ونخلطها جيدًا ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة ٢٠ دقيقة.
  • نجفف البرتقال المفروم ثم نمزجه مع خليط الجلي.
  • نسكب الخليط فوق البسكويت ثم نعيد الصينية إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

للتغليف

  • نضع الكريمة في قدر ونسخنها على النار إلى أن تبدأ بالغليان ثم نضيف إلها رقائق الشوكولاتة ونحركها حتى تمتزج بالكريمة وتصبح ناعمة ثم نتركها حتى تبرد.
  • نضع مزيج الشوكولاتة فوق الصينيه ونقدمه مباشرة.


الفراولة المحشوة بالموز والكريمة

وقت التحضير 60 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • كيلو من الفراولة.
  • ملعقة صغيرو من الزبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة.
  • أربع ملاعق كبيرة من اللوز المحمص والفروم.

للحشوة

  • عبوة من الجبن الكريمي.
  • نصف كوب مخفوق من كريمة الخفق.
  • ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة.
  • ربع كوب من الأناناس المهروس.
  • موزة مهروسة.
  • عبوة من البودينج الجاهز بطعم الفانيليا.

للتزيين

  • نصف كوب من الكرز المعلب.
  • أربع ملاعق صغيرة من صوص الشوكولاتة.

طريقة التحضير

الحشوة

  • نضع في الخفاقة الكريمة والسكر البودرة والجبنة الكريمية وأربع ملاعق كبيرة من بودرة البودنغ ثم نخفقهم حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
  • نهرس الموز والأناناس ونخلطهم مع مزيج الكريمة ثم نضعهم في الثلاجة.
  • نذوب رقائق الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكرويف ثم نخلطها مع الزبدة ونحرك حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • نقطع رأس حبات الفراولة ونفرغ وسطها.
  • نغمر حبات الفراولة بمزيج الشوكولاتة ثم نغمرها في اللوز المفروم ثم نضعها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
  • نضع خليط الكريمة في كيس الحلواني ونحشو بها حبات الفراولة.
  • نزين وجه الفراولة بصوص الشوكولاتة والكرز ونقدمها.


بسكويت بالجلي واللبن الزبادي

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • ٢٥٠ غرامًا من لبن الزبادي.
  • علبة من الجيلي.
  • كوب من الماء البارد.
  • كوب من الماء الساخن.
  • ثماني ملاعق من حليب البودرة.
  • علبتان من البسكويت السادة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير

  • نسخن كوبًا من الماء على النار ونذوب فيه الجيلي ونتركه حتى يغلي.
  • نضيف الماء البارد إلى الجيلي ونتركه ليبرد.
  • نضع البسكويت في طبق الفرن.
  • نخفق في الخلاط الكهربائي الحليب البودرة مع اللبن الزبادي والسكر البودرة ثم نسكب الخليط فوق البسكويت.
  • ندخل الطبق إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة ثم نتركه حتى يبرد.
  • نضع الجيلي على وجه الصينية ونضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم نقدمه.

55 مشاهدة