حلويات بسيطة جداً

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٢٧ ، ٢٥ أبريل ٢٠١٩

حلويات بسيطة جداً

تعتبر الحلويات السهلة من أكثر أنواع الحلويات المطلوبة والمرغوبة لدى ربات المنازل على وجه التحديد، وذلك لأنها لا تحتاج إلى مكوناتٍ كثيرة كما أنّ طريقة إعدادها سريعة، وهناك العديد من أطباق الحلى التي تتميز ببساطتها ومكوناتها غير المكلفة، وسنتعرف في هذا المقال على طرق عمل عدة وصفات لحلويات بسيطة جدًا.


طريقة عمل حلى شاي الكرك

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص


المقادير

  • أربع ملاعق صغيرة من الجيلاتين السادة.
  • أربعة فصوص من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • ثلاثة أكواب من الشاي الثقيل.
  • علبة تزن 395 غرام من الحليب المكثف المحلى.

للتقديم

  • ثمانية فصوص من الهيل المجروش.
  • علبة من القشطة.


طريقة التحضير

  • نحضر قوالب من السيليكون وندهنها بطبقة رقيقة من الزيت النباتي ونضعها جانبًا.
  • نضع الشاي الثقيل في قدر على النار ثم نضيف إليه الهيل، ومسحوق الزنجبيل، ثم نقلّب المكونات ونتركها على النار لمدة دقيقتين إلى أن يغلي المزيج.
  • نتخلص من فصوص الهيل، ثم نضيف الجيلاتين السادة إلى مزيج الشاي ونقلّبه بهدوء على النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة.
  • نضيف الحليب المكثف المحلى إلى الخليط السابق مع التقليب إلى أن تمتزج المقادير مع بعضها.
  • نرفع القدر عن النار ونسكب المزيج في قوالب السيليكون.
  • نضع قوالب السيليكون في الثلاجة ونتركها إلى أن يبرد المزيج ويتماسك.
  • نُخرج قوالب السيليكون من الثلاجة ثم نضع حلى شاي الكرك في أطباق التقديم.
  • نوزع القشطة فوق الحلى في الطباق ثم ننثر على الوجه الهيل المجروش ونقدمه مباشرةً وهو بارد.


طريقة عمل بودينج الأرز

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لشخصين


المقادير

مقادير خليط البان كيك

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة.
  • رشة من الملح.
  • كوبان من الطحين.
  • كوب ونصف الكوب من الطحين.
  • بيضتان.
  • ربع كوب من العسل للتزيين.
  • ربع كوب من زبدة الفول السوداني للحشو.


طريقة التحضير

  • نضع كلًا من الزبدة السائلة، ورشة الملح، والطحين، والبيض، والحليب في وعاء الخلط ونخلط المكونات جيدً إلى أن يتكوّن مزيج قوامه سائل وكثيف.
  • نحضر الصينية الخاصة بصنع البان الكيك المحتوية على عدة فتحات ثم نسخنها على نار حرارتها معتدلة.
  • نضع كمية قليلة من مزيج البان كيك في كل فتحة في الصينية ونحرص على أن يملأ المزيج ثلاثة أرباع كل فتحة.
  • نضع مقدار ربع ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني فوق المزيج ثم نضع فوقها كمية قليلة منمزيج البان كيك.
  • نترك البان كيك لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين حتى ينضج القاع ويتماسك.
  • نقلب البان كيك على الجهة الثانية ونتركه لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين حتى ينضج.
  • نُخرج كرات البان كيك من الصينية ونضعها في طبق التقديم ثم نوزع على وجهها العسل ونقدمها.


طريقة عمل حلى الشوكولاتة والكراميل

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخص


المقادير

  • ستة أكواب من المارشميلو المقطع لقطعٍ صغيرة.
  • كوب من الجوز.
  • كوبان من رقائق زبدة الفول السوداني.
  • كوبان من رقائق الكراميل.
  • أربعة أكواب من الشوكولاتة المقطعة لقطعٍ صغيرة.


طريقة التحضير

  • نضع كلًا من رقائق الكراميل وقطع الشوكولاتة في وعاء على حمام مائي ساخن ونترك المكونات إلى أن تذوب جيدًا مع تقليبها من وقتٍ لآخر.
  • نرفع مزيج الشوكولاتة والكراميل عن الحمام المائي ثم نضيف إليه الجوز ورقائق زبدة الفول السوداني ونقلّب المكونات حتى تمتزج مع بعضها.
  • نضيف قطع المارشميلو إلى المزيج السابق ونستمر في التقليب إلى أن نحصل على مزيج سلسًا.
  • ندهن صينية بكميةٍ قليلة من الزبدة ثم نسكب فيها المزيج ونساوي سطحه.
  • نضع الصينية في الثلاجة ونتركها إلى أن يبرد المزيج ويتماسك.
  • نُخرج الصينية من الثلاجة ثم نقطع حلى الشوكولاتة والكراميل حسب الرغبة ونقدمه مباشرةً.


طريقة عمل مهلبية جوز الهند بالجيلي

وقت التحضير 6 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

مقادير المهلبية

  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند الناعم.
  • خمس ملاعق كبيرة من مسحوق النشا.
  • نصفلا كوب من السكر.
  • أربعة أكواب من الحليب.
  • فواكه للتزيين (حسب الرغبة).
  • جوز هند ناعم للتزيين (حسب الرغبة).

مقادير الطبقة العلوية

  • مغلف من الجيلي باللون الأحمر يزن 80 غرامًا.


طريقة التحضير

  • نحضر كاسات تقديم شفافة ونضعها جانبًا.
  • نحضّر المهلبية بوضع الحليب في قدر ثم نضيف إليه مسحوق النشا، والسكر ونضع القدر على نار حرارتها معتدلة.
  • نقلّب المكونات باستمرار باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يبدأ المزيج بالغليان.
  • نضيف ماء الورد وجوز الهند الناعم إلى المزيج ثم نخفف النار ونتركه لمدة دقيقتين يُطهى على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب إلى أن نحصل على مزيج كثيف القوام.
  • نسكب المهلبية في كاسات التقديم ثم نضعها في الثلاجة ونتركها إلى أن تبرد وتتماسك.
  • نحضّر الطبقة العلوية إذ نذوب الجيلي بالماء الساخن ثم نضيف غليه الماء البارد وذلك حسب التعليمات المدونة على العلبة.
  • نسكب الجيلي فوق طبقة المهلبية في كاسات التقديم ثم نضعها في الثلاجة مرةً أخرى ونتركها إلى ان تتماسك طبقة الجيلي.
  • نُخرج كاسات المهلبية من الثلاجة ونزيّنها بقطع الفواكه وجوز الهند ثم نقدمها باردة.


طريقة عمل كعكة البودينغ مع الكريمة الإنجليزية

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص


المقادير

  • ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • ملعقتا طعام من مسحوق النشا.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الماء.
  • 150 غرام من مربى الفراولة.
  • 750 غرام من الكيك الإسفنجي الجاهز بنكهة الفانيلا.


طريقة التحضير

  • نقطع الكيك الإسفنجي إلى شرائح.
  • نحضر أكواب التقديم ونصّف في قعرها نصف كمية شرائح الكيك.
  • نوزع نصف كمية مربى الفراولة على طبقة الكيك في الأكواب.
  • نضع طبقة ثانية من شرائح الكيك في الأكواب ثم نضع طبقة ثانية من مربى الفراولة.
  • نضع طبقة أخيرة من شرائح الكيك على طبقة مربى الفراولة ونضع الأكواب جانبًا.
  • نضع في قدر حجمه متوسط كلًا من الحليب المكثف المحلى والماء ونضع القدر على النار.
  • نقلّب المزيج على النار إلى أن يغلي.
  • نضع صفار البيض في وعاء ونضيف إليه مسحوق النشا والفانيلا ونحرّك المكونات مع بعضها جيدًا.
  • نسكب مزيج الحليب المكثف المغلي على مزيج صفار البيض مع التقليب المستمر.
  • نسكب المزيج في القدر مجددًا ونضعه على نار معتدلة الحرارة ونترك المزيج إلى أن يغلي مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على مزيج قوامه كثيف.
  • نسكب مزيج الكريمة الإنجليزية الساخنة في أكواب التقديم على طبقة الكيك.
  • نضع الأكواب جانبًا إلى أن تبرد الكريمة.
  • نُدخل الأكواب إلى الثلاجة ونتركها حتى تبرد ثم نقدمها.


طريقة عمل حلى المعصوب

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • ثلاث ثمرات من الموز.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • أربعة أرغفة صغيرة من الخبزالأسمر.


طريقة التحضير

  • نقطع الخبز الأسمر إلى قطعٍ حجمها صغير جدًا ثم نضعه في طبق جانبي.
  • نقشّر الموز ونضعه في طبق ثم نهرسه بالشوكة.
  • نسخن السمنة في قدر على نار معتدلة ثم نضيف الخبز الأسمر المقطع ونقليه إلى أن يصبح قاسيًا.
  • نضيف السكر إلى الخبز ونقلّب المكونات على النار إلى أن تمتزج مع بعضها ويذوب السكر تمامًا.
  • نضيف الموز إلى المزيج السابق ونستمر في تقليب المكونات.
  • نضيف العسل إلى المزيج ونقلّب المكونات قليلًا.
  • نسكب حلى المعصوب في أطباق التقديم ونقدمه ساخنًا.

54 مشاهدة