حلويات سهلة جداً

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٢٨ ، ٢٣ أبريل ٢٠١٩

حلويات سهلة

يحتاج جسم الإنسان للطاقة للقيام بالأنشطة اليومية، ويمكن الحصول على هذه الطاقة عن طريق تناول الحلويات بأنواعها التي لا يمكن الإستغناء عنها، تفضل ربة البيت تجهيز وإعداد حلى سهل لا يأخذ جهد كبير ولا الكثير من الوقت، هناك الكثير من الحلويات السريعة والسهلة في تحضيرها وغير المكلفة، ففي هذا المقال سنقدم العديد من الحلويات السهلة التي من الممكن تحضيرها بأي وقت.


الهريسة

مدة التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • كوبان من دقيق السميد.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من اللبن كامل الدسم.
  • كوب من جوز الهند المبشور.
  • كوب من زيت الذرة.

للتزيين

  • أي نوع من المكسرات: اللوز أو الكاشو أو البندق.

للقطر

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • يوضع السميد مع السكر مع البيكنج باودر، في وعاء عميق.
  • يضاف إليهم الزيت وجوز الهند وتقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  • في نفس الوقت يضاف اللبن بهدوء وتدريجيًا حتى تتماسك العجينة وتصبح متوسطة القوام لا صلبة ولا سائلة.
  • تجهيز صينية الفرن وتدهن بالزيت، تفرد العجينة جيدًا ويمكن إضافة أي نوع من المكسرات.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج الهريسة ويتغير لونها ويصبح ذهبيًا وشهيًا.


ترافيل الشوكولاتة السهل

مدة التحضير ساعة وربع
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • عبوة من الجبن الكريمي الطرية.
  • ثلاثة أكواب من السكر الناعم.
  • ثلاثة أكواب من رقائق الشوكولاتة المذوبة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.

للزينة

  • ربع كوب من البندق المطحون.
  • ربع كوب من جوز الهند.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو.

طريقة التحضير

  • يوضع الجبن الكريمي في الخفاقة الكهربائية ويخفق حتى يصبح ناعمًا وكريميًا، يضاف السكر البودرة زتخفق حتى تتمازج المكونات، ومن ثم تضاف الشوكولاتة المذوبة والفانيلا وتخلط المكونات جيدًا.
  • يوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
  • بعد مرور الساعة تخرج من الثلاجة ويصنع منها كرات صغيرة، تعطى هذه الكرات بالبندق وجوز الهند والكاكاو.
  • يمكن عمل التغطية المفضلة مثل صوص الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة أو اللوز حسب الرغبة.


الكاسترد

مدة التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • صفار من بيضة.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة ونصف من النشا.

طريقة التحضير

  • يذاب النشا في ربع كوب من الحليب يؤخذ من كمية الحليب.
  • توضع الكمية المتبقية من الحليب في وعاء على نار متوسطة ويضاف إليه السكر، ويقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، وتضاف الفانيلا ويترك الخليط إلى أن يبدأ في الغليان تخفف النار.
  • يضاف خليط النشا مع الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر، حتى يصل الخليط إلى الغليان مرة أخرى.
  • تخفض درجة الحرارة حتى ينضج تمامًا.
  • يوضع الخليط جانبًا ثم يخفق مع صفار البيض ويضاف إلى الخليط مع الإستمرار في التقليب حتى يتجانس .
  • يترك الكاسترد حتى يبرد ويغطى بورق الزبدة حتى لا يكون قشرة على وجهه.
  • يوضع الكاسترد في الثلاجة لحين الإستخدام أو يستخدم حين يبرد، حسب الرغبة.


ليزي كيك سهل وسريع

مدة التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • علبة من القشطة.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • ثلاث مغلفات من بسكويت الشاي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير

  • يفتت البسكويت ويوضع في وعاء.
  • تخلط القشطة والحليب المكثف المحلى في وعاء آخر.
  • يضاف إليه البسكويت ثم الكاكاو، وتخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  • يرص المزيج في صواني مستطيلة الشكل، توضع في الثلاجة ليوم كامل.
  • تقطع القوالب بحسب الرغبة وتصف في طبق التقديم، ومن ثم تقدم.


كيكة الميكروويف السريعة

مدة التحضير 8 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لشخص

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • بيضة.

طريقة التحضير

  • يوضع السكر في كاسة متوسطة ثم يضاف الدقيق والكاكاو ويمزج جيدًا.
  • يضاف البيض ويخفق جيدًا، ومن ثم الحليب والزيت وتمزج جيدًا حتى تتماسك المكونات.
  • توضع الكاسة في الميكروويف لحوالي دقيقتين ونصف.
  • تصبح جاهزة للتقديم بعد أن تبرد قليلًا.


ليالي لبنان

مدة التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب من السميد.
  • كوب من حليب البودرة.
  • كوبان ونصف من الماء البارد.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • خمس ملاعق من النشا.
  • علبة من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • نصف ملعقة من المستكة.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من كريمة الخفق لتزيين الوجه.
  • قطر كثيف للتغطية أثناء القديم.
  • فستق حلبي مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء في وعاء على النار حتى يسخن ثم يضاف إليه السكر، ويحرك إلى أن يذوب.
  • يضاف حليب البودرة ثم تخفف الحرارة حتى لا يحترق الحليب
  • يضاف السميد إلى الحليب ويحرك جيدًا حتى لا يتكتل، ثم توضع المستكة مع النشا بكوب وبعض من الماء البارد ويحرك.
  • يضاف خليط النشا إلى السميد ويحرك سريعًا، وبعد أن تتجانس المكونات وتصبح كثيفة تضاف الفانيلا وماء الزهر.
  • يسكب الخليط في صينية وتترك قليلًا حتى تبرد، ثم توضع في الثلاجة لتبرد لحين تحضير كريمة التزيين.
  • تحضر الكريمة كما هو مدون على الغلاف، ويضاف إليها علبة القشطة وتخفق بالمضرب الكهربائي جيدًا على سرعة عالية.
  • تخرج الصينية من الثلاجة وتسكب الكريمة عليها وتفرد عليها بالكامل.
  • يوضع الفستق الحلبي على الصينية بالكامل، ويمكن أيضًا وضع الزبيب وجوز الهند على حسب الرغبة.
  • تعاد الصينية مرة اخرى إلى الثلاجة وتترك لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك الكريمة التي وضعت على الوجه، وتقطع بعد أن تخرج بشكل منظم ومرتب وتقدم في أطباق التقديم.
  • يسكب على كل قطعة حلى ليالي لبنان القطر.


كوكيز شوكولاتة السهلة

مدة التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الطحين.
  • 200 غرام من الزبدة الطرية.
  • كوب ونصف من السكر.
  • بيضتان.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ثلثا الكوب من بودرة الكاكاو.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من البيكنج صودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من رقائق الشوكولاتة.
  • نصف كوب من الجوز المفروم خشنًا.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى حرارة 175 درجة مئوية.
  • تخفق الزبدة والسكر والبيض والفانيلا في الخلاط الكهربائي الكهربائية في وعاء حتى يصبح المزيج كريميًا وهشًا.
  • يخلط الكاكاو البودرة والطحين والبيكنج صودا والملح.
  • يضاف خليط الطحين لخليط البيض والزبدة والسكر، يخفق جيدًا حتى تتمازج المكونات.
  • تضاف رقائق الشوكولاتة والجوز وتخلط.
  • تصنع كرات متوسطة الحجم، وتوضع في صينية الكوكيز المبطنة بورق الزبدة.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة.
  • تُخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد مدة 10 دقائق ثم تقدم.