حلويات سهلة وبسيطة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

الإجاص مع صلصة الزعفران

المدة الزمنية : 40 دقيقة

 

عدد الحصص : 3

 

مستوى الصعوبة : متوسطة

 

 

مقادير الإجاص مع صلصة الزعفران_ حلويات سهلة وبسيطة :

  • 3 حبات متوسطة الحجم من الإجاص وزن الواحدة 200 غ.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ربع كوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف حبة صغيرة الحجم من الليمون.
  • نصف علبة من الحليب المكثّف المحلى وزن العلبة الكاملة 397 غ.
  • كوب من الماء.

 

 

طريقة عمل الإجاص مع صلصة الزعفران_ حلويات سهلة وبسيطة:

- نغسل الليمونة جيداً ونجففها ثم بواسطة المبرشة نبرشها.

- نغسل الإجاص ونقشّره.

- نسكب الماء في قدر ثم نضيف الزعفران والسكر والفانيليا وبرش الليمون ونضعه على نار متوسطة ونحرك إلى أن يذوب السكر جيداً ويبدأ القدر بالغليان.

- نهدأ النار ونضع الإجاص ثم نغطي القدر ونتركه يغلي حوالي ربع إلى ثلث ساعة.

- نرفع حبات الإجاص من القدر وبرفق.

- نرفع درجة حرارة النار إلى متوسطة ثم نسكب الحليب المكثّف ونحرك بشكل جيد.

- نترك القدر يغلي حوالي ثمان دقائق إلى أن تتكاثف الصلصة.

- نرفع القدر عن النار.

- نضع الإجاص في طبق التقديم ثم نسكب مزيج الصلصة ونوزع الكميات بالتساوي.

- الآن أصبح حلى الإجاص مع صلصة الزعفران جاهزاً ونقدمه دافئاً.

 

 

 

 .