حلويات سهلة وغير مكلفة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٥٩ ، ٢٣ أبريل ٢٠١٩

حلويات سهلة وغير مكلفة

تبحث الكثير من السيدات عن طرق متنوعة لعمل حلويات سهلة وغير مكلفة وشهية وترضي أذواق جميع أفراد أسرتها، ويتوفر بيع العديد من أصناف الحلويات الشهية والمحبوبة في المحلات بنكهات وأشكال متنوعة وجميعها تحتاج إلى تكاليف عالية، لذلك تفضل ربة المنزل صنع الحلويات في المنزل لتقدمها لضيوفها ولأفراد أسرتها وتبحث عن وصفات سهلة ولذيذة، وهناك العديد من أصناف الحلويات التي لا تحتاج لتكلفة عالية كما أنها لذيذة وسريعة التحضير ولكل وصفة مذاقها الخاص والمميز، وفي هذا المقال سنتعرف على عدة وصفات لعمل حلويات شهية وغير مكلفة.


لقيمات زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 30 شخصًا


المقادير

  • كوب ونصف من زبدة الفول السوداني.
  • كوب من الزبدة الطرية (تترك بدرجة حرارة الغرفة).
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ستة أكواب من السكر المطحون بودرة.
  • أربعة أكواب من الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة.


طريقة التحضير

  • نضع زبدة الفول السوداني في وعاء عميق، ثم نضيف إليها كل من: الزبدة الطرية، والسكر البودرة، والفانيليا.
  • نخلط المكونات مع بعضها جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس تمامًا وجاف قليلًا.
  • نصنع الخليط على شكل كرات صغيرة أو متوسطة الحجم.
  • نضع كل كرة في عود خشبي صغير، ثم نصف اللقيمات أو الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة.
  • نضع الصينية داخل الفريزر ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة.
  • نذوب قطع الشوكولاتة بحمامٍ مائي ساخن، ثم نغمس كرات زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة المذوبة.
  • نصف لقيمات زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم ندخل الصينية إلى الفريزر ونتركها حتى تبرد تمامًا.
  • نخرج اللقيمات من الفريزر ثم نتخلص من العيدان الخشبية، ونصفها في طبق التقديم، ونقدم الحلى باردًا.


حلى كرات البروتين

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص


المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الجزر المبشور.
  • ملعقة كبيرة من بودرة البروتين.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق اللوز.
  • ملعقتان كبرتان من جوز القلب المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المفروم.
  • كوب من التمر منزوع النواة والمفروم ناعمًا.
  • رشة من الباكينج باودر.
  • رشة من القرفة المطحونة.
  • جوز الهند المبشور (حسب الرغبة).
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة.


للتزيين

  • سمسم (حسب الحاجة).
  • فستق حلبي مطحون (حسب الحاجة).
  • جوز هند مبروش (حسب الحاجة).


طريقة التحضير

  • نضع الجزر المبشور في محضرة الطعام، ثم نضيف إليه كل من: دقيق اللوز، والتمر المفروم، والفستق الحلبي، وجوز القلب، وبودرة البروتين.
  • نضيف جوز الهند إلى المكونات السابقة، ثم نضيف الطحينة، والقرفة، والباكينج باودر.
  • نخلط المكونات مع بعضها جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس تمامًا.
  • نضع الخليط في وعاء عميق، ثم نشكله إلى كرات متوسطة الحجم.
  • نغطي قسم من الكرات بالسمسم، ونغطي قسمٍ آخر بالفستق الحلبي المطحون، ونغطي الكمية المتبقية بجوز الهند المبشور.
  • نصف حلى كرات البروتين في طبق التقديم، ثم نقدمها مباشرةً.


المهلبية البيضاء

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • 1 لتر من الحليب السائل (ما يعادل أربعة أكواب).
  • 100 مليلتر من الكريمة السائلة (ما يعادل نصف كوب).
  • 100 غرام من السكر الأبيض (ما يعادل نصف كوب).
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
  • أربعة فصوص من المستكة الحب.
  • كوب وثلث من كريمة شانتيه.
  • فستق حلبي مجروش خشنًا (للتزيين).
  • لوز مجروش خشنًا (للتزيين).


طريقة التحضير

  • نضع الحليب البارد في قدر كبير الحجم، ثم نضيف إليه السكر، ونشا الذرة.
  • نحرك الحليب مع باقي المكونات حتى تذوب تمامًا.
  • نطحن المستكة مع ملعقة صغيرة من السكر بالهاون، ثم نضيفها إلى خليط الحليب.
  • نضع قدر الحليب على نار معتدلة الحرارة ونحرك المزيج بشكل مستمر حتى يغلي.
  • نضيف الكريمة السائلة إلى مزيج الحليب ونستمر في التحريك لمدة دقيقتين، ثم نوزع المزيج في أطباق تقديم فردية عميقة.
  • نترك أطباق الحلى حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم نضعها في الثلاجة ونتركها حتى تبرد تمامًا وتصبح المهلبية متماسكة.
  • نضع كريمة الشانتيه في كيس التزيين ثم نزين المهلبية.
  • نوزع الفستق الحلبي واللوز على سطح الحلى، ثم نقدم المهلبية باردةً.


مقادير حلى الكاكاو

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص


المقادير

  • نصف كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر.
  • صفار بيضتان.
  • عصير ثمرة من البرتقال.
  • برش قشر برتقال.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.


طريقة التحضير

  • نضع الزبدة مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضرب المكونات مع بعضها جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي ومتجانس القوام.
  • نضيف صفار البيض ونستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف عصير البرتقال وبرش البرتقال والفانيليا السائلة ونستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط مامًا ويصبح كريميًا.
  • نضع مسوق الكاكاو والدقيق والباكينج باودر في وعاء عميق ونخلط المواد مع بعضها جيدًا حتى تتجانس تمامًا، ثم نضيف خليط الدقيق والكاكاو إلى خليط الزبدة والسكر وعصير البرتقال بالتدريج.
  • نعجن الخليط بملعقة خشبية أو بواسطة اليدين حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نشكل العجينة إلى كرة كبيرة.
  • نضع كرة العجينة في طبق عميق أو في وعاء، ثم نضعها في الثلاجة ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة حتى تبرد العجينة جيدًا.
  • نفرد العجينة على سطح صلب ومستوٍ ثم نقطعها بالشكل المرغوب باستعمال قطاعة البسكويت.
  • نصف قطع العجينة في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم نخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق، ثم نخرجها من الفرن.
  • نخرج الصينية من الفرن ونترك حلى الكاكاو حتى يبرد تمامًا، ثم ننقله إلى طبق التقديم، ونقدمه مباشرةً مع فنجان من القهوة.


حلى التوفي بالكريمة

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص


المقادير

  • عبلبتان من البسكويت السادة.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من القشطة الجاهزة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الشوكولاتة المذوبة.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • شوكولاتة حبيبات (للتزيين).


طريقة التحضير

  • نقسم كمية البسكويت إلى ثلاثة أقسام متساوية، ونترك كل قسم في طبق منفصل.
  • نقسم الحليب السائل ونتركه جانبًا.
  • نغمر القسم الأول من البسكويت في القسم الأول من الحليب السائل ونرصه مباشرةً في صينية بايركس.
  • نضع السكر في مقلاة غير لاصقة، ثم نضع المقلاة على نار هادئة الحرارة ونتركها حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبيًا.
  • نضيف القشطة إلى السكر المكرمل، ثم نقلب الخليط بشكل سريع جدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نوزع خليط التوفي فوق طبقة البسكويت المفرودة في الصينية.
  • نغمس القسم الثاني من البسكويت بالقسم الثاني من الحليب، ثم نوزعه بشكل مرتب فوق طبقة التوفي في الصينية.
  • نوزع الشوكولاتة المذوبة على سطح البسكويت في الصينية.
  • نغمس باقي كمية البسكويت بالحليب ثم نوزعه بشكل مرتب فوق طبقة الشوكولاتة المذوبة في الصينية.
  • نفرد طبقة من الكريمة المخفوقة على سطح الحلى بشكل مرتب.
  • نزين الحلى بحبيبات الشوكولاتة، ثم نضع الصينية في الثلاجة ونتركها حتى يبرد حلى التوفي بالكريمة ويتماسك تمامًا.
  • نقطع الحلى ونوزعه في أطباق التقديم، ثم نقدمه باردًا.

126 مشاهدة