حلويات غير مكلفة وسهلة كيك كل يوم

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية:20 دقيقة

عدد الأشخاص:6

مستوى الصعوبة:سهلة

من الحلويات المرغوبة لدى كثير من الناس فهي تكون عادة ذات قوام رخو يختلف عن باقي أنواع الكيك.

الكيكة الإسفنجية تحضيرها سهل يمكن تقديمها مع القهوة أو الشاي أو العصير الفريش ويمكن أن يؤكل عند الافطار ويمكن أن يأخذها الأطفال معهم إلى المدرسة.

 

 

المقادير:


  • 2/1 1ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 2/1 1كوب من الدقيق الأبيض حجم الكوب 250غ
  • 2/1 كوب من الحليب كامل الدسم.
  • 2 حبة من البيض.
  • 4/1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2/1كوب من الزبدة.
  • 1كوب من السكر.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نشغل الفرن على درجة حرارة 180س.
  2. نحضر قالب الكيك ويفضل أن يكون مستدير وله فتحة بالوسط.
  3. ندهن القالب بالزيت جيدًا ونرش فوقه الدقيق ونتركه جانبًا.
  4. نحضر طبق واسع عميق ونقوم بنخل الدقيق حتى نتخلص من وجود كتل في الخليط.
  5. نجهز الخلاط الكهربائي للاستعمال.
  6. نضع الزبدة والسكر ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط هش.
  7. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالتحريك.
  8. نضيف الفانيليا إلى الخليط ونحركه.
  9. نضيف جزء من الدقيق مع إضافة نصف كمية الحليب مع التحريك على سرعة بطيئة.
  10. نضف باقي الدقيق مع باقي الحليب إلى الخليط مع التحريك.
  11. نخفف سرعة الخلاط ونستمر بالتحريك مدة 1 دقيقة إلى أن يصبح الخليط ناعمًا.
  12. نسكب الخليط في القالب.
  13. نضع القالب في الفرن مدة 45 دقيقة إلى أن نضج.
  14. نطفئ الفرن.
  15. نخرج القالب من الفرن ونتركه جانبًا إلى أن يبرد.
  16. نقلب القالب على طبق جاهز للتقديم.
  17. يقدم.

 

 

النصائح:


  • لا قطع الكيك وهوه ساخن حتى لا يتفتت.
  • يمكن أن نغسل السكن بماء ساخن حتى قطع الكيك بسهولة.
  • يستحسن أن نبقي قالب الكيك بالفرن بعد اطفاؤه بضع دقائق.