المدة الزمنية: 4 ساعات ونصف
عدد الحصص: 10
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 600 غ البسكويت السادة.
- كوبان من السكر.
- 200 غ من الزبدة.
- 340 غ من القشطة.
- 3 أكواب من التمر.
- كوبان من جوز الهند.
- 200 غ الزبدة للحشوة.
طريقة التحضير:
- نقوم بإزالة نواة التمر.
- نذوب الزبدة.
- في محضرة الطعام نضع كمية البسكويت ونهرسها ونضيف الزبدة ونخلط جيدًا.
- في صينية نضع البسكويت المطحون، ونفرده على كامل الصينية.
- نصفّ التمر فوق طبقة البسكويت.
- نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- في قدر على النار نضع الزبدة والسكر ونحرك إلى أن تذوب الزبدة والسكر.
- نضيف القشطة ونحرك ثم نضيف جوز الهند ونحرك مرة أخرى.
- نضع القدر على نار هادئة ونتركه إلى أن يغلي لمدة دقيقة.
- نرفع القدر عن النار ونسكب المزيج فوق التمر ونوزعه جيدًا على كامل الصينية.
- نضع الصينة داخل الفرن ونتركها مدة ثلث ساعة إلى أن تكتسب اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد قليلًا ثم نضعها في الثلاجة حوال 3-4 ساعات، حتى تبرد.
- نقطع حلى التمر ونضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.
نصائح:
- لا يجوز تذويب الزبدة على النار مباشرة حتى لا يتغير طعمها.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: 10 |
السعرات الحرارية للحصة: 839 سعرة |
الكربوهيدرات: 123غ |
البروتين: 7غ |
الدهون: 36.5غ |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |