حلى التوفي لك

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 7 ساعات

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
  • 100 غ بسكوت.
  • 300 غ قشطة.
  • 3/4 كوب ماء.
  • نصف كوب سكر.
  • ربع كوب زيت.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • 2 بيضة صغيرة.
  • 4 أكواب حليب بودرة.
  • نصف كوب جوز هند.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نَـضع الحليب البودرة في قد كبير على نار هادئة ونقلبه مدة 15 دقيقة إلى أن يصبح لونه بنيًا فاتحًا.
  2. نضع نصف كوب السكر الأبيض في طنجرة صغيرة على النار ونقلبه إلى أن يتحول إلى صوص ذهبي، ثم نضيف إليه مقدار ثلث القشطة مع الحرص على أن تكون بحرارة الغرفة ونحرك لكي يتحول المزيج إلى صوص الكراميل ثم نرفعه عن النار.
  3. نُـسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
  4. نضع جوز الهند والسكر البودرة، والباكينج باودر، والفانيلا في العجانة، نضيف الماء ونعجن مدة دقيقة ثم نفقس البيض ونضيفه إلى المواد مع الحليب المحمص والزيت ونعجن مدة 4 دقائق أخرى.
  5. نَصف قطع البسكوت في بايركس زجاجي على أن تغطي قعره تمامًا.
  6. نصب الخليط فوق البسكوت ونفرده لكي يغطي البسكوت تمامًا ثم ندخله إلى الفرن الساخن مدة 10 دقائق لكي يتماسك الوجه تمامًا.
  7. نُـخرجه من الفرن ونفرد عليه المتبقي من القشطة ثم نغطي القشطة بصوص الكاراميل وندخل الحلى إلى البراد مدة 6 ساعات لكي يبرد ويتماسك ثم نقدمه.

 

 

نصائح:


  • وضع تفاحة في علبة البسكويت يعمل على منع تعرض البسكويت للرطوبة وتغير نكهته.