حلى الفراولة والموز لمرضى السكري

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
حلى الفراولة والموز لمرضى السكري

 

المدة الزمنية: ساعة و20 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

المقادير:


  • حبة متوسطة الحجم من الموز وزنها 120 غ.
  • 45 غ الجيلاتين بنكهة الفراولة الخالي من السكر.
  • نصف كوب من الماء لإذابة الجيلاتين.
  • 3 مكعبات من الثلج.
  • نصف كوب من الماء.

للتزيين:

  • حبتان متوسطا الحجم من الفراولة الطازجة (الحبة18 غ).
  • ربع كوب من كريما الخفق السائلة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقشّر الموز ونقطعّه إلى قطع صغيرة الحجم.
  2. نغسل الفراولة جيدًا ثم نقسمها نصفين.
  3. نسكب الماء في إبريق ونضعه على النار ونتركه إلى أن يغلي.
  4. نرفع الإبريق عن النار ونضع الجيلاتين ونحرك إلى أن يذوب تمامًا.
  5. نترك مزيج الجيلاتين حوالي عشر دقائق إلى أن يبرد.
  6. نضع مكعبات الثلج في المضرب الكهربائي ونسكب الماء ثم نضيف مزيج الجيلاتين ونخفق المكونات حوالي 60 ثانية إلى أن يذوب الثلج.
  7. نضيف قطع الموز ونخفق المكونات مدة دقيقة إلى دقيقتين.
  8. نسكب مزيج الجيلاتين والموز في أطباق تقديم منفردة ونوزع الكمية بالتساوي على الأكواب.
  9. نضع الأطباق في الثلاجة ونتركها حوالي نصف ساعة إلى ساعة إلى أن يبرد الحلى ويتماسك جيدًا.
  10. نخفق الكريما.
  11. نخرج الحلى من الثلاجة ونزيّن الوجه بملعقة كبيرة من الكريما ثم نضع الفراولة الطازجة، ونقدمه باردًا.

 

 

نصائح:


  • يجب خفق الكريما بوعاء بارد وحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.