حلى النوتيلا

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:١٧ ، ١٦ أبريل ٢٠٢٠
حلى النوتيلا

محتويات

النوتيلا

تُعرف النوتيلا بأنها أحدى العلامات التجارية لمنتج من الشوكولاته المحضرة للدهن على الخبز، فهي أحد منتجات شركة فيريرو الإيطالية، وقد ظهر في الأسواق عام 1963، وقد تمّ تطوير وصفة النوتيلا من وصفة سابقة وجدت عام 1944م.وفي أيّامنا هذه تباع شوكولاتة النوتيلا في أكثر من 75 دولة في العالم. والنوتيلا هي نفسها كريمة الشوكولاتة أوالبندق، وتحتوي على مكوّناتها الأصليّة على الزيت النخيل، والسكر، والبندق، والكاكاو، والحليب خالي الدسم. وهناك الكثير من حاول إيجاد وصفات قريبة من وصفة صنع النوتيلا، لعملها؛ ولكن هناك بعض الوصفات التي قد تساعدنا في إعداد شوكولاتة دهن شبيهة بطعم النوتيلا اللذيذ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير حلى النوتيلا بالإضافة إلى العديد من الحلويات التي تعد النوتيلا المكون الأساسي فيها.


فوائد النوتيلا

  • تمنع النوتيلا أعراض الاكتئاب: فهي مصدرًا ممتازًا للمواد الغذائية والبروتينات، فإن تناول النوتيلا بشكل منتظم له فوائد صحية عديدة، فلقد أشارات الدراسات حتى الأشخاص الذين يتناولون النوتيلا لديهم متوسط ​​عمر مرتفع من أولئك الذين لا يفعلون ذلك.
  • خفض الكولسترول وحماية القلب: تحتوي ملعقة طعام من النوتيلا على 1 غرام من الألياف، وهو ما يمثل 4% من الاحتياج اليومي للألياف عند النساء، و3% من عند الرجال، تساعد الألياف على خفض مستوى الكولسترول في الدم، يساعد الحفاظ على مستوى صحي من الكولسترول في تقليل فرص الإصابة بالنوبات والمشاكل القلبية، كما ويوفر البندق في النوتيلا هذه الميزة الوقائية، فإن المرضى الذين يتناولون 30 غرامًا من البندق يوميًا مدة 4 أسابيع يصبح لديهم انخفاض في مستويات الكولسترول الكلي.
  • مصدر للحديد والكالسيوم: توفر ملعقتان كبيرتان من النوتيلا 4% من الاحتياج اليومي من الحديد، وكذلك 4% من الاحتياج اليومي من الكالسيوم، الحديد يساعد الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء، وحماية صحة الجهاز المناعي، بالإضافة إلى دعم صحة العظام والأسنان.
  • زيادة مستويات الطاقة في الجسم: تحتوي النوتيلا على نسبة عالية من بروتين فول الصويا المستخلص من الليسيثين الغني بالحديد والبروتين والكالسيوم ، مما يعزز الطاقة ويبني العظام، كما أن لديها سعرات حرارية منخفضة وبالتالي فهي مثالية لفقدان الوزن، والكالسيوم من مفيد لصحة الأسنان والعظام.
  • خفض ضغط الدم: يحتوي الكاكاو على مضادات الأكسدة التي لا تساعد فقط في تخثر الدم، ولكن أيضًا تنظم ضغط الدم، ويعد البندق من المصادر الرائعة للدهون غير المشبعة الأحادية وغير المشبعة الصحية والفيتامينات W، التي يمكن أن تساعد في تعزيز نظام المناعة للجسم
  • تحسين الحالة المزاجية: تحتوي النوتيلا على فيتامين ب الذي يعمل على تحسين الحالة المزاجية وزيادة مستويات الطاقة، كما أنه مصدر كبير للماغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم التي تعمل أيضًا على استقرار ضغط الدم في الجسم.


أضرار النوتيلا

  • بينت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية في أيار عام 2016 أن زيت النخيل يُمكن أن ينتج ملوثات مسببة للسرطان أكثر من أي زيت آخر في حال تم تكريره عند درجة حرارة تزيد عن 200 مئوية، وبما أنه مكون رئيسي في تحضير النوتيلا فإنه من المحتمل أن يتسبب في السرطان، وبالرغم من هذا فإن الهيئة لم توص بالتوقف عن تناولها.
  • تحتوي النوتيلا على نسبة عالية من السكر والدهون، لذا فإن تناولها بكثرة يؤدي إلى زيادة في الوزن.


طريقة عمل حلا النوتيلا

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

لتحضير الطبقة الاولى

  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • علبة من البسكويت.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

لتحضير الطبقة الثانية

  • نصف كوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • علبة من لبن زبادي
  • كوب من حليب البودرة.

لتحضير الطبقة الثالثة

  • قطعة من الشوكولاتة المذوبة مع ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة النوتيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكاكاو.
  • علبة من القشدة.

طريقة التحضير

لتحضير الطبقة الاولى

  • يوضع البسكويت في إناء الخلاط الكهربائي، ليطحن جيدًا ثم يسكب في طبق عميق.
  • يضاف كل من الزبدة والماء وتخفق جيدًا للحصول على مزيج متجانس.
  • يسكب الخليط في صينية بايركس، ويرص جيدًا ويترك جانبًا.

لتحضير الطبقة الثانية

  • يوضع كل من لبن الزبادي، الحليب، السكر والفانيليا في إناء متوسط.
  • تخفق المكونات مع بعضها البعض جيدًا بالمضرب اليدوي، ثم يسكب الخليط فوق طبق البسكويت.
  • يدخل البايركس للفرن المحمى مسبقًا إلى حرارة 180 درجة مئوية مدة 10 دقائق لتتماسك الطبقة الثانية.

لتحضير الطبقة الثالثة

  • يوضع كل من شوكولاتة النوتيلا، القشدة، الشوكولاتة المذوبة، القهوة والكاكاو في إناء الخلاط الكهربائي، وتخفق جيدًا.
  • يوزع الخليط فوق الطبقة الثانية، ثم تدخل الصينية إلى الثلاجة حتى تتجمد قبل التقديم.
  • تقطع حلا النوتيلا وتوضع في طبق التقديم، وتقدم.

القيم الغذائية في طريقة عمل حلا النوتيلا

تحتوي الحصة الواحدة من وصفة عمل حلا النوتيلا على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 458 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 19.4 غرام.
الكوليسترول 53 ملليغرامًا.
الصوديوم 340 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 55.8 غرام.
البروتين 15.4 غرام.


طريقة حلى بارد النوتيلا بالبسكويت

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص

المقادير

للطبقة الأولى

  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • بسكويت سادة مستطيل الشكل حسب الحاجة.
  • نصف كوب من الماء الساخن.

للطبقة الثانية

  • كوب من البندق المجروش.
  • ست ملاعق كبيرة من شوكولاتة الدهن.
  • علبة من القشطة الجاهزة.

للطبقة الثالثة'

  • كوبان من الجبنة الكريمية .
  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • علبة من القشطة.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.

مقادير الطبقة الرابعة

  • علبتان من القشطة.
  • ست ملاعق كبيرة من شوكولاتة نوتيلا.
  • أربعة ألواح من شوكولاتة جالكسي المقطعة.

طريقة التحضير

تحضير الطبقة الأولى

  • يوضع الماء في قدر متوسط، ثم يضاف إليه القهوة سريعة الذوبان ويخلط المزيج جيدًا.
  • تغمس كمية مناسبة من حبات البسكويت بمزيج القهوة، ثم ترص في طبق بايركس مستطيل الشكل.

تحضير الطبقة الثانية

  • توضع شوكولاتة نوتيلا في وعاء عميق ويضاف إليها القشطة ثم تخفق المكونات مع بعضها البعض جيدًا بمضرب السلك اليدوي للحصول على خليط متجانس.
  • يوزع خليط النوتيلا بالقشطة فوق طبقة البسكويت في طبق البايركس.
  • يوزع البندق المجروش فوق طبقة النوتيلا، ثم تغمس كمية أخرى من حبات البسكويت بمزيج القهوة وترص فوق طبقة النوتيلا والبندق.

تحضير الطبقة الثالثة

  • توضع الجبنة الكريمية في إناء الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليه القشطة وتخفق المكونات بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط، ثم يضاف الجوز والكريمة المخفوقة ويخفق المزيج بمضرب السلك اليدوي للحصول على خليط متجانس القوام.
  • يوزع خليط الجبنة والكريمة فوق طبقة البسكويت في طبق البايركس، ثم تغمس كمية أخرى من البسكويت بمزيج القهوة وترص في طبق البايركس.

تحضير الطبقة الرابعة

  • توضع النوتيلا والجالكسي مع القشطة في وعاء حراري، ثم يوضع الوعاء داخل الميكرويف ويترك حوالي نصف دقيقة ثم يحرك المزيج ويترك مدة إضافية حتى يذوب الخليط جيدًا.
  • يوزع خليط النوتيلا والقشطة فوق طبقة البسكويت في البايركس.
  • يوضع الحلى في الثلاجة ويترك حتى يبرد تمامًا وتتماسك الطبقات لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
  • تخرج الحلى من الثلاجة، ثم يزين سطح الحلى بالبندق المجروش ويقدم باردًا.


طريقة عمل كيك النوتيلا

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا

المقادير

مقادير كيك النوتيلا الكيك

  • بيضتان.
  • 115 غرام من الكاكاو الخام.
  • 10 غرام من الفانيليا.
  • 7.5 غرام من بيكنج الصودا.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • 250 مل من الماء المغلي.
  • 250 مل من الحليب.
  • 7.5 غرام من البيكنج باودر.
  • 260 غرام من الدقيق.
  • 300 غرام من السكر.
  • 125 مل من الزيت النباتي.

كريمة الشوكولاتة والنوتيلا

  • 400 غرام من الشوكولاتة خام في درجة حرارة الغرفة.
  • 675 غرام من سكر البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • 300 غرام من الزبد غير مملح.
  • 188 ملليترًا من كريمة لباني
  • 200 غرام من النوتيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من السكر والدقيق والكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح، في إناء عميق، ثم تخفق مع بعضها البعض جيدًا.
  • يضاف البيض والحليب، وتخفق بالخلاط الكهربائي مدة دقيقتين، ثم يضاف الماء المغلي مع استمرارية الخفق للحصول على خليط متجانس.
  • يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم تدهن قوالب الخبز بكمية مناسبة من الزيت، ثم تفرد بورق الزبدة، ثم يعاد دهنها بالزيت من جديد.
  • يسكب الخليط في القواليب مع الحرص على أن تكون القوالب متساوية في الحجم.
  • تتدخل القوالب للفرن المحمى مسبقًا مدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.
  • يخرج الكيك من الفرن، ويترك جانبًا ليبرد تمامًا، ثم يخرج من القوالب.

تحضير الكريمة

  • يوضع كل من الزبد والسكر البودرة في إناء الخلاط الكهربائي، ثم تخفق معًا جيدًا للحصول على مزيج كريمي القوام، ثم يضاف كل من الشوكولاتة الخام والنوتيلا والملح والفانيليا والكريمة اللباني، وتخفق جيدًا.
  • توضع أول طبقة من الكيك على طبق التحضير، ثم تسكب كمية مناسبة من الكريمة، ثم توضع طبقة أخرى، وتعاد الخطوات حتى نفاذ طبقات الكيك.
  • يسكب المزيد من الكريمة على أخر طبقة، ثم تفرد على حواف الكيك لتتغطى تمامًا، ثم تزيين بالشوكولاتة المبشورة أو الفراولة والكريز.
  • يحفظ الكيك في الثلاجة ليبرد قليلًا قبل التقديم.

القيم الغذائية في طريقة عمل كيك النوتيلا

تحتوي الحصة الواحدة من وصفة عمل كيك النوتيلا على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 834 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 36.4 غرام.
الكوليسترول 95 ملليغرامًا.
الصوديوم 629 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 128 غرامًا.
البروتين 7 غرام.


طريقة عمل فطيرة النوتيلا

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

مقادير الفطير

  • كوب من الماء الدافئ.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقتان من الزيت.
  • أربع ملاعق من الزبد.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البهار.

مقادير الحشو

  • 250 غرام من النوتيلا
  • 150 غرام من المكسرات وجوز الهند.

طريقة التحضير

  • يفرك كل من الزيت و الزبد مع الطحين، ثم يضاف الماء تدريجيًا، ثم تعجن المكونات معًا.
  • تترك العجينة جانبًا مدة 30 دقيقة لترتاح.
  • توضع العجينة على سطح صلب ونظيف، ثم تقطع إلى أربع قطع.
  • تفرد كل قطعه على حدا بعصا العجين حتى تصبح رقيقة جدًا، ثم توضع الأخرى في منتصفها، ثم تفرد مرة أخرى.
  • توضع المقادير في منتصف العجينة مع الحرص على البعد عن الجوانب.
  • تفرد القطعتين التاليتين كما فردت القطعتين السابقتين، ثم توضع فوق المكونات لتتغطى بشكل تام.
  • تقفل الجوانب جيدًا إلى الجهة السفلية.
  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية مدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة.
  • توضع الفطيرة في الفرن وتترك لتستوي وتحمر.
  • تخرج الفطيرة من الفرن وتدهن بالنوتيلا.
  • تزيين بجوز الهند والمكسرات، وتقدم.


طريقة عمل طبقات البسكويت بالنوتيلا

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
  • ثلاث باكيتات من البسكويت السادة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض المذوب بالقليل من الحليب أو الماء.
  • كوب من شوكولاتة نوتيلا.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • علبة من القشطة.
  • ظرف من الكريمة البودرة.
  • كوب من الحليب السائل الدافئ لغمس البسكويت.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الحليب السائل والقشطة في إناء، ثم يرفع الإناء على نار هادئة ويحرك المزيج باستمرار ويضاف إليه الدقيق المذوب والكريمة البودرة والسكر وشوكولاتة النوتيلا.
  • يقلب المزيج باستمرار بمضرب السلك اليدوي للحصول على خليط متجانس تمامًا وتذوب النوتيلا جيدًا ويصبح المزيج متماسك.
  • تغمس حبات البسكويت بالحليب الدافئ ثم ترص بشكل مرتب في قعر صينية بايركس.
  • يوزع كمية مناسبة من مزيج الكريمة والقشطة والنوتيلا والحليب فوق طبقة البسكويت في البايركس.
  • تغمس كمية أخرى من حبات البسكويت في الحليب الدافئ وترص فوق طبقة الكريمة، ثم توزع طبقة أخرى من مزيج النوتيلا والقشطة والحليب مع الاستمرار بصف البسكويت المغمس بالحليب ويوزع فوق كل طبقة كمية مناسبة من مزيج النوتيلا والقشطة والحليب للحصول على حلى مكون من عدة طبقات تنتهي بطقة مزيج النوتيلا.
  • تدخل الصينية في الثلاجة وتترك حتى تتماسك طبقات الحلى وتبرد جيدًا.
  • تخرج الحلى من الثلاجة وتقطع وتوضع في أطباق التقديم، ثم يقدم باردًا.

القيم الغذائية في طريقة عمل طبقات البسكويت بالنوتيلا

تحتوي الحصة الواحدة من وصفة عمل طبقات البسكويت بالنوتيلا على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 319 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 17.7 غرام.
الكوليسترول 21 ملليغرامًا.
الصوديوم 93 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 34.4 غرام.
البروتين 5.2 غرام.


طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 12 أشخاص

المقادير

  • كوب وثلاثة أرباع من الحليب الساخن.
  • كوبان من الدقيق.
  • شوكولاتة دهن نوتيلا بحسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الباكينج باودر.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة غير مملحة ومذوبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

للتزيين

  • كوب من التوت الأزرق.

طريقة التحضير

  • يخلط كل من الدقيق، البايكنغ باودر، الملح والسكر في إناء متوسّط.
  • يوضع كل من الحليب، والزبدة، والبيض والفانيليا في إناء منفصل ثم تخفق معًا، ثمّ يضاف خليط الدقيق تدريجيًا ويعاد الخفق مرة أخرى.
  • يترك المزيج جانبًا يرتاح مدة 10 دقائق.
  • تسخّن مقلاة واسعة على النار ثمّ يسكب ربع كوب من العجينة السائلة لتحضير دوائر البان كيك.
  • تكرر العملية حتى نفاذ الكمية.
  • يوضع البان كيك مع النوتيلا في طبق التقديم، ثم يزيين بالتوت.
  • يقدم البان كيك على السفرة إلى جانب سموثي الأناناس والمانجو والبرتقال.


طريقة عمل بانكيك محشي بالنوتيلا

وقت التحضير 50 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من النوتيلا.
  • كوب و نصف من الدقيق.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من بايكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • توضع النوتيلا في صينية مبطنه بورق الزبدة.
  • تدخل الصينيه إلى الثلاجه مدة 20 دقيقة
  • يوضع كل من الدقيق، السكر، البايكينج باودر، الملح في طبق عميق مع التقليب بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات تمامًا.
  • يوضع البان كيك في مقلاة مدهونة بالزيت ويقلى من الأسفل.
  • توضع قطعة من الشوكولاته على الوجه الذي لم يستو بعد التي تم تحضيرها في البداية وفوقها يسكب المزيد من الكب كيك و يقلب على الجهة الأخرى ليتم تسويته من الجهة الأخرى.
  • تكرر الخطوات حتى نفاذ الكمية.
  • يزين سطح البانكيك بالنوتيلا، ويقدم.

القيم الغذائية في طريقة عمل بانكيك محشي بالنوتيلا

تحتوي الحصة الواحدة من وصفة عمل بانكيك محشي بالنوتيلا على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 230 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 2.9 غرام.
الكوليسترول 33 ملليغرامًا.
الصوديوم 175 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 48 غرامًا.
البروتين 3 غرام.


طريقة عمل كوب كيك النوتيلا بالميكرويف

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخص

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبار من الحليب البودرة الكامل الدسم.
  • ربع كوب من الطحين المنخل الأبيض
  • ربع كوب من شوكولاتة النوتيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة البيكنج باودر.

للتزيين

  • ربع كوب من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الطحين، والحليب، والنوتيلا، والبيكنج باودر في كوب كبيروتخلط المكونات بواسطة الشوكة جيدًا حتى تمتزج ويصبح الخليط كثيفًا.
  • يوضع الكوب في المايكرويف على حرارة مرتفعة مدة تصل إلى دقيقة ونصف.
  • يُغرس عود من أعواد الأسنان في الكوب لتأكد من نضوجه.
  • يترك الكيك جابنًا ليبرد مدة 10 دقائق.
  • يزيين بالكريمة والمكسرات، ثم يقدم حسب الرغبة أما دافئ أو بارد.


طريقة عمل كيكة النوتيلا الباردة بدون فرن

وقت التحضير 80 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • 5 مل من الفانيليا السائلة.
  • عشرون قطعة من بسكويت الأوريو.
  • 100 غرام من الزبدة المذوبة.
  • 500 غرام من كوبان من كريمة الخفق السائلة.

500 غرام من شوكولاتة النوتيلا.

  • 100 غرام من البندق المجروش.
  • 400 غرام من الجبنة الكريمية.
  • 75 غرام من السكر البودرة.

طريقة التحضير

  • تفتح حبات الأوريو ثم تفصل الكريمة الموجودة داخل كل حبة، ثم يوضع البسكويت في الخلاط ويفرم ناعمًا.
  • تضاف الزبدة المذوبة إلى البسكويت مع الاستمرار بالخلط حتى يتجانس الخليط تمامًا.
  • يرص خليط البسكويت والزبدة في قعر صينية متحركة القاعدة ويضغط عليها حتى يتساوى سطحها.
  • توضع كريمة الأوريو في وعاء عميق ومنفصل وكبير، ثم يضاف إليها كل من السكر، والجبنة الكريمية، والكريمة السائلة، والفانيليا السائلة ثم نخفق الخليط جيدًا للحصول على مزيج كثيف القوام.
  • يضاف كوب ونصف من شوكولاتة نوتيلا إلى الخليط ونخفق الخليط جيدًا حتى يتجانس.
  • يسكب الخليط فوق طبقة البسكويت والزبدة ثم توضع الصينية في الثلاجة وتترك حتى تتماسك الطبقات جيدًا.
  • توضع الكمية المتبقية من النوتيلا في وعاء حراري ثم يوضع الوعاء فوق قدر صغير يحتوي على كمية قليلة من الماء الدافئ، وتحرك النوتيلا على نار هادئة الحرارة حتى تصبح سائلة.
  • تسكب النوتيلا فوق الطبقة الثانية، ثم يزين الحلى بالبندق، وتعاد الصينية إلى الثلاجة وتترك مدة 4 ساعات.
  • يقطع الحلى ويوضع في أطباق التقديم، ويتناول باردًا.

القيم الغذائية في طريقة عمل كيكة النوتيلا الباردة بدون فرن

تحتوي الحصة الواحدة من وصفة عمل كيكة النوتيلا الباردة بدون فرن على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 805 سعر حراري.
إجمالي الدهون 59.2 غرام.
الكوليسترول 93 ملليغرامًا.
الصوديوم 317 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 58.7 غرام.
البروتين 10.5 غرام.


طريقة عمل كوكيز النوتيلا

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص.

المقادير

  • نصف كوب من السكر.
  • بيضة مخفوقة.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الدقيق.
  • ثلاث أرباع الكوب من شوكولاتة النوتيلا.

طريقة التحضير

  • يخلط كل من جيداً السكر مع البيضة في وعاء عميق وتخفق المكونات جيدًا.
  • يضاف كل من شوكولاتة النوتيلا، والدقيق، والحليب على فترات فوق الخليط ويستمر الخلط بواسطة الخلاط اليدوي كي تتكون عجينة متماسكة وكثيفة قليلًا.
  • تحضر صينية الفرن وتغلّف بورق زبدة، ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • تكوّر العجينة لكرات متوسطة، ثم تصفّ في الصينية مع ترك مسافة بينها كي لا تلتصق الحبات ببعضها البعض.
  • يخبز كوكيز النوتيلا لمدة 13 دقيقة، ثم تزال الصينية بعد نضجها من الفرن وتترك كي تبرد
  • ترتب كرات كوكيز النوتيلا في طبق التقديم، ثم تقدم.


طريقة عمل ليزي كيك النوتيلا الشهي

وقت التحضير 20
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • ست ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.
  • علبتان من البسكويت .
  • خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • علبتان من القشطة.

للتزيين

  • ثلاث ملاعق كبيرة من شوكولاتة نوتيلا.
  • 100 غرام من الشوكولاتة المقطعة والمذوبة في حمام مائي.

طريقة التحضير

  • تكسر وتفتت حبات البسكويت بالأيدي إلى قطع متوسطة، ثم توضع في وعاء عميق.
  • يضاف إلى البسكويت كل من الكاكاو، وشوكولاتة النوتيلا، والقشطة، ثم تقلب المكونات مع بعضها جيدًا.
  • يسكب الخليط في قالب سيليكون مفرود بورق النايلون حتى يسهل خروج الليزي كيك من القالب.
  • يوضع القالب في الفريزر ويترك مدة لا تقل عن 5 ساعات ويفضل أن يترك ليلة كاملة حتى يتماسك جيدًا.
  • يخرج القالب من الفريزر ثم يقلب الليزي كيك في طبق مسطح وواسع.
  • توضع الشوكولاتة المذوبة وشوكولاتة النوتيلا في طبق عميق وتقلب المكونات معًا جيدًا، ثم يزيين الليزي كيك بخليط الشوكولاتة.
  • يقطع الليزي كيك ثم يقدم باردًا.

القيم الغذائية في طريقة عمل ليزي كيك النوتيلا الشهي

تحتوي الحصة الواحدة من وصفة عمل ليزي كيك النوتيلا الشهي على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 442 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 30.7 غرام.
الكوليسترول 54 مللغرامًا.
الصوديوم 190 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 38.1 غرام.
البروتين 5.7 غرام.


طريقة عمل آيس كريم بالنوتيلا

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ثلاثة أرباع الكوب من الشوكولاتة الدهن النوتيلا.
  • بيضتان.
  • ثلثا كوب من السكر.
  • كوبان من القشدة الباردة.
  • كوب من الحليب البارد.
  • نصف كوب من البندق المجروش.

طريقة التحضير

  • يخفق البيض في إناء مدة دقيقتين، ثمّ يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق، وتضاف النوتيلا وتخلط المكونات، وبعدها تضاف القشدة والحليب مع البندق وتخلط المكونات حتى تتجانس.
  • يوضع المزيج في ماكينة صنع الآيس كريم ويجهز بحسب الارشادات، ثمّ يوضع الآيس كريم في الثلاجة حتى يتجمد.
  • يوضع الآيس كريم في أكواب التقديم، ويصبح جاهز للأكل.


طريقة عمل كيكة النوتيلا السهلة دون طحين

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • 300 غرام من شوكولاتة نوتيلا.
  • خمس بيضات.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى حرارة 175 درجة مئوية.
  • تجهز صينية الفرن المفرودة بورق الزبدة .
  • يوضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، و يخفق على سرعة مرتفعة مدة 8 دقائق متواصلة حتى يتكاثف ويتضاعف حجمه.
  • توضع شوكولاتة النوتيلا في وعاء حراري، ثم توضع في الميكرويف وتترك مدة ثلاثين ثانية حتى تصبح سائلة.
  • توضع النوتيلا في إناء عميق، ثم يضاف إليها البيض المخفوق تدريجيًا وعلى ثلاث مراحل ونخلط المكونات بلطف بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط متجانس تمامًا.
  • يسكب الخليط في الصينية المفرودة بورق الزبدة، ثم تدخل الصينية في الفرن وتخبز الكيكة مدة 30 دقيقة حتى تنضج.
  • تخرج الكيكة من الفرن، وتترك جانبًا حتى تبرد تمامًا، ثم تزيين بالنوتيلا، وتوضع في الثلاجة وتترك حتى تبرد جيدًا.
  • تقطع كيكة النوتيلا الباردة ثم توزع القطع في أطباق التقديم.

القيم الغذائية في طريقة عمل كيكة النوتيلا السهلة بدون طحين

تحتوي الحصة الواحدة من وصفة عمل كيكة النوتيلا السهلة بدون طحين على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 244 سعرًا حراريًا.
إجمالي الدهون 14.5 غرام.
الكوليسترول 102 ملليغرام.
الصوديوم 56 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 21.7 غرام.
البروتين 5.7 غرام.


طريقة عمل كريب النوتيلا

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • بيضة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزبدة
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من طحين المنخل.
  • نصف كوب من شوكولاتة نيوتيلا للحشو.
  • ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من السكر.

للتزيين

  • ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.

طريقة التحضير

  • ترفع مقلاة الكريب على نار متوسطة لتحمى مدة 10 دقائق.
  • توضع الزبدة في المقلاة لتذوب ثم تترك جانبًا لتبرد.
  • يوضع كل من الطحين والسكر والملح في وعاء عميق، و تخلط المكونات لتتداخل.
  • يخلط البيض مع الحليب في إناء كبير ثم يضاف كل من الزبدة والفانيلا وتحرك المكونات معًا.
  • يسكب خليط الطحين فوق خليط البيض والحليب والزبدة وتحرك المكونات معًا للحصول على مزيج سائل وسلس.
  • يسكب مغرفة متوسطة من الخليط في مقلاة الكريب المحماة ويترك الكريب ليتحمر ثم يقلب للجانب الآخر مدة دقيقة.
  • يوضع الكريب في طبق واسع.
  • يدهن الكريب بالنوتيلا ويلف على شكل رولات ثم يرش بكمية قليلة من سكر بودرة، ويقدم ساخنًا.


طريقة عمل كيكة الشوكولاتة مع صوص النوتيلا

وقت التحضير 35 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

مقادير الكيكة

  • ثلاثة بيضات.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوبان من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو بودرة
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

مقادير صوص النوتيلا

  • علبة من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من النوتيلا.
  • ملعقة من زبدة الفول السوداني.

طريقة التحضير

  • توضع ثلاث ملاعق من الكاكاو في إناء عميق وتمزج معًا.
  • يوضع كل من البيض مع سكر البودرة والفانيليا في إناء الخلاط الكهربائي، وتخفق جيدًا.
  • يضاف كل من الزيت الدقيق والكاكاو ويعاد خفق المكونات من جديد.
  • يضاف الحليب مع البيكنج باودر ويعاد الخلط مدة دقيقة.
  • يسكب المزيج في صينية الفرن.
  • تدخل الصينية للفرن المحمى مسبقًا إلى درجة حرارة 200 مئوية، وتترك في الفرن مدة 30 دقيقة لينضج.
  • يخرج الكيك من الفرن ويترك جانبًا ليبرد تمامًا.
  • تخلط القشطة والنوتيلا وزبدة الفول السوداني مع بعضها البعض في وعاء عميق، ثم تسكب فوق الكيكة.
  • تقطع الكيكة وتوزع في أطباق التقديم، وتصبح جاهزة.

القيم الغذائية في طريقة عمل كيكة الشوكولاتة مع صوص النوتيلا

تحتوي الحصة الواحدة من وصفة عمل كيكة الشوكولاتة مع صوص النوتيلا على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 507 سعر حراري.
إجمالي الدهون 24.1 غرام.
الكوليسترول 82 ملليغرامًا.
الصوديوم 82 ملليغرامًا.
مجموع الكربوهيدرات 65.6 غرام.
البروتين 9.7 غرام.


طريقة عمل كيكة النوتيلا بالبندق

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الحليب السائل.
  • كوبان من الطحين المنخول.
  • أربع بيضات.
  • كوب من الزيت.
  • كوب من السكر بودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الخل
  • ملعقة كبيرة من النوتيلا.

طريقة التحضير

  • يخفق كل من البيض والفانيلا والخل في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق، ثم يضاف السكر والزيت ويعاد خفق المكونات معًا.
  • يضاف الحليب تدريجيًا مع استمرارية الخفق.
  • يضاف الطحين مع الباكينغ باودر تدريجيًا وتقلب المكونات بلطف حتى نفاذ كمية الطحين.
  • يجهز قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين.
  • يسكب كمية قليلة من الخليط في كوب مع إضافة ملعقة من الكاكاو وملعقة من النوتيلا وتحرك جيدًا.
  • يسكب نصف كمية الخليط في القالب ثم يضاف كوب من خليط الكاكاو على شكل خطوط ثم تضاف كمية قليلة من النوتيلا، ثم تضاف الكمية المتبقية من الخليط، ويرش عليها البندق المطحون.
  • يدخل القالب للفرن المحمى مسبقًا ويترك حتى ينضج.
  • يخرج القالب من الفرن ويترك جانبًا ليبرد قليلًا
  • يقطع الكيك ويوضع في طبق التقديم، ويقدم.


طريقة تزيين حلى النوتيلا

  • يزيين كوب كيك النوتيلا بالكريمة والمكسرات، ويقدم إما باردًا أو دافئًا.
  • يزيين الليزي كيك بخليط شوكولاتة النوتيلا، ثم يقطع الليزي كيك و يوزع في أطباق التقديم، ويقدم باردًا.
  • يوضع البان كيك مع النوتيلا في طبق التقديم، ثم يزيين بالتوت، ويقدم إلى جانب سموثي الأناناس والمانجو والبرتقال أو القهوة التركية.
  • يزين سطح حلى النوتيلا بالبندق المجروش ويقدم باردًا.
  • يوضع الكريب في طبق التقديم، ثم يدهن بالنوتيلا ويلف على شكل رولات ويقدم ساخنًا.
  • يزيين الكيك بعد تحضيره بصوص النوتيلا، ثم تقطع الكيكة وتوزع في أطباق التقديم، وتقدم.

290 مشاهدة