المدة الزمنية: 13 ساعة ونصف
عدد الحصص: 2
مستوى الصعوبة: متوسط
المقادير:
- 2/1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- بيضتان صغيرتان.
- 2/1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- 3/1 كوب من السكر.
- 8/1 ملعقة صغيرة من الزعفران.
- 1 كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
- نضع ملعقتان ونصف من السكر في مقلاة موضوعة على نار متوسطة ونقلّب حتى يذوب ويتكرمل.
- نفقس البيض في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الحليب، وثلاث ملاعق ونصف من السكر، والهيل، الزعفران وماء الزهر ونخلط بسرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط.
- نصب السكر المتكرمل في صينية شواء صغيرة ونصب خليط الحليب فوقه، نضعها في صينية أكبر مليئة لنصفها بالماء، ثم نغطي الصينيتين بورق القصدير.
- نسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية وندخل فيه الصينية ثم نتركها 55 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقلب حلى بر الوالدين في طبق التقديم.
- ندخل الطبق إلى الثلاجة ونتركه مدة 12 ساعة حتى يبرد تمامًا بعدها نخرجه ونقدمه.
نصائح:
يمكن إضافة الفانيلا بدلًا من الهيل.
القيمة الغذائية: |
عدد الحصص في الوصفة: 2 حصة |
السعرات الحرارية للحصة: 268 سعرة |
الكربوهيدرات: 40 غ |
البروتين: 10 غ |
الدهون: 8 غ |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |