حلى كرات الشعيرية

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:٠٥ , ١٦ مارس ٢٠٢٠
logo
حلى كرات الشعيرية

محتويات

كرات الشعيرية بالنستلة

يعد حلى الشعيرية بالنستلة من أشهى أطباق الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع الذي يضيفه حليب النستلة إلى الشعيرية حيث تعتمد إعتماداً كلياً على نكهة الحليب مع إضافة بعض النكهات التي تجعل منه طبق رائع الوصف والمذاق، وتعد من الأطباق السهلة التحضير والسريعة والتي لا تستغرق الوقت الكثير، ورغم مكوناتها البسيطة إلا أنها تعد من الأطباق التي تقدم بالولائم أو المناسبات ويمكن تشكليها حسب الرغبة على هيئة كرات صغيرة أو وضعها في قوالب صغيرة لتعطي الشكل المرغوب فيه، وسنقدم طريقة عمل حلى الشعيرية بالنستلة في هذا المقال وكيفية تحضيرها.

حلى الشعيرية بالنستلة

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كيلو من الشعيرية.
  • نصف كوب كبير من الزبدة اللينة.
  • علبة كبيرة من الحليب المكثف نستلة.

للتزيين

  • كريمة حسب الرغبة.
  • ربع كوب من الشوكولاتة الذائبة.

طريقة التحضير

  • توضع الزبدة في وعاء على النار وتترك حتى تذوب فقط.
  • تفتت الشعيرية قليلاً ثم تضاف إلى الزبدة وتقلب على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • توضع في وعاء آخر حتى تبرد ثم يضاف إليها حليب النستلة وتترك حتى تتشربه ويتماسك ويصبح دافئاً.
  • تشكل على هيئة كرات أو توضع في قوالب من السيلكون وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

التقديم

  • توضع حلى الشعيرية بالنستلة في طبق للتقديم .
  • تزين بالكريمة أو الشوكولاتة الذائبة ومن ثم تقدم.


الشعيرية بالنستلة والنوتيلا

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كيلو من الشعيرية.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب كبير من الحليب البودرة.
  • كوبان من بسكويت الشاي المفتت.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النوتيلا.
  • علبة كبيرة من الحليب المكثف نستلة.
  • ربع كوب كبير من جوز الهند الناعم.

طريقة التحضير

  • تفتت الشعيرية بأطراف الأصابع ثم توضع في وعاء على نار هادئة وتقلب مع الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • يوضع الحليب البودرة في وعاء على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبياً ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد مع ملاحظة عدم تركه يكتسب اللون البني.
  • يضاف الحليب المحمص إلى الشعيرية ثم يضاف البسكويت المفتت وتحرك المكونات حتى تمتزج المكونات معاً.
  • يضاف حليب نستلة والنوتيلا وتحرك المكونات جيداً ويترك حتى يتشرب الحليب.
  • يوزع الخليط في قوالب صغيرة وترص جيداً حتى تصبح كالقرص.
  • تقلب القوالب في طبق وتوضع في الثلاجة حتى تبرد.

طريقة تقديم

  • توضع الشعيرية بالنستلة والنوتيلا في أطباق للتقديم.
  • تزين بجوز الهند وتقدم كطبق تحلية بارد.


حلوى الشعيرية بالنوتيلا

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • 50 غرام من الزبدة.
  • 500 غراماً من الشعيرية (صغيرة مكسرة).
  • علبة من الحليب مركز محلى.
  • كوب من الشيكولاتة نيوتيلا.

طريقة التحضير

  • تذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • تضاف الشعيرية وتحمص حتى تصبح ذهبية اللون.
  • يضاف الحليب المكثف المحلى ويقلب حتى يصبح المزيج متجانساً.
  • يوضع بواسطة الملعقة كمية في صينية ميني كب كيك وتحشى بالقليل من النوتيلا وتغلق.
  • توضع الصينية بالفريزر لمدة ساعة وتقدم باردة.

حلى كرات الشعيرية

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة أكواب من الشعيرية.
  • كوبان من الحليب مكثّف محلى نستلة.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ثلاثة أكواب من الشعيرية.

لتزيين الوجه

  • علبة صغيرة أي ستة مكعبات من جبن كيري.
  • كوب ونصف من الحليب مكثّف محلى نستلة.

طريقة التحضير

  • تكسّر الشعيرية أيضاً ثمّ توضع في قدرٍ على النار مع الزبدة.
  • تحمص الشعيرية حتّى يشقرّ لونها.
  • يضاف الحليب المكثّف المحلّى إلى القدر مع الكمية المتبقية من البسكويت وتمزج المكوّنات حتّى تتماسك وتتشكّل عجينة.
  • تترك العجينة لتبرد وترتاح ثمّ تشكّل على هيئة كرات صغيرة.
  • يوضع الحليب المكثف المحلى وجبن الكريم في الخلاط الكهربائي.
  • تغمس كرات الشعيرية فيه عند تماسك المزيج وتقدّم.


شعيرية بالحليب المكثف

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • ظرف من الزبدة.
  • مغلف من الشعيرية باكستانية.
  • علبة من الحليب مكثف محلى.
  • كمية معينة من فستق.
  • جوز حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يوضع القدر على النار ثم يضاف لها زبدة والشعيرية مع التحريك حتى تتحمر أو يصبح لونها ذهبي.
  • يضاف حليب المكثف إلى الشعيرية المحمرة مع التقليب ثم تكور كريات صغيرة وتزين بالفستق أو جوزالهند.


كرات البسكويت والشعيرية

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص

المقادير

  • 30 قطعة من بسكويت الشاي مطحون.
  • كوب من الشعيرية .
  • كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الماء.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب مكثف ومحلى.
  • كوب من صلصة الشوكولاتة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة .

طريقة التحضير

  • تذاب الزبدة على نار متوسطة، ثم تضاف الشعيرية، وتقلب حتى تُصبح ذهبية اللون.
  • يضاف الحليب والماء، ويتركا حتى الغليان.
  • يغطى القدر، وتترك الشعيرية على نار هادئة جداً لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
  • يوضع في محضرة الطعام الشعيرية والبسكويت المطحون والحليب المكثف، ويخلط جيداً.
  • تشكل الشعيرية على شكل كرات صغيرة، ثم تغمس في صوص الشوكولاتة.
  • ترص الكرات في صينية، وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك، ثم تقدم.


حلو الشعيرية بالتمر والمكسرات

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ملعقة كبيرة من اللوز مقشر أرباع.
  • ملعقة كبيرة من الزبيب.
  • ملعقة كبيرة من الفستق حلبي مقشر.
  • ملعقة كبيرة من الكاجو.
  • كوب من الشعيرية.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • كوب من القيمر.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ست حبات من التمر مقطع.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • يحضر طبق تقديم شفاف عالي الحافة.
  • توضع السمن في مقلاة واسعة ،ومن ثم توضع المقلاة على نار متوسطة ويضاف اللوز.
  • يقلب اللوزبإستعمال ملعقة ذات ثقوب إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  • ينقل اللوز على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.
  • يضاف الزبيب على السمن في المقلاة.
  • يقلب الزبيب إلى أن تنتفخ الحبات.
  • ينقل الزبيب على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض ،ومن يضاف الفستق الحلبي.
  • يقلب الفستق إلى أن يصبح ذهبي اللون ، وينقل الفستق على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض وأيضاً يضاف الكاجو.
  • يقلب الكاجو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  • ينقل الكاجو إلى قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.
  • تضاف الشعيرية على السمن في المقلاة.
  • تقلب الشعيرية إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • تبعد المقلاة عن النارمع الإحتفاظ بالسمنة.
  • يوضع في قدر متوسط الحجم الحليب، القيمر، السكر والهيل ومن ثم يوضع القدر على نار متوسطة.
  • تقلب المواد بإستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن يغلي الحليب.
  • تضاف الشعيرية والسمن.
  • تقلب الشعيرية بإستعمال ملعقة بلاستيكية لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن تنضج ويصبح الحليب سميك القوام.
  • يضاف التمر وماء الورد ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  • يسكب الخليط في الطبق ويساوي السطح.
  • يغلف الطبق بقطعة من النايلون.
  • يوضع الطبق في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
  • توزع المكسرات المقلية على حلو الشعيرية بالتمر ثم تقدم.


كرات الشعيرية الباكستانية بالبسكويت

وقت التحضير 20 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من الشعيرية الباكستانية، محمّصة ومفتتة.
  • كوب من البسكويت المطحون.
  • نصف كوب من الحليب المكثف المحلى، أو بحسب الحاجة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة، أو بحسب الرغبة.

للتزيين

  • شوكولاتة نوتيلا، حسب الرغبة.
  • شوكولاتة مبشورة، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تخلط الشعيرية الباكسستانية والكاكاو و البسكويت المطحون والحبهان، في وعاء، ثمّ يضاف الحليب المكثف المحلى تدريجياً، ويخلط المزيج جيداً للحصول على كتلة واحدة.
  • تبلّل اليدين بالقليل من الماء، ويشكل الخليط على شكل كرات، ثم تدخل إلى الثلاجة حتى تتماسك.
  • تزيّن الكرات عند التقديم، حسب الرغبة بشوكولاتة النوتيلا أوالشوكولاتة المبشورة.


شعيرية بالحليب المكثف وجوز الهند

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • ربع كوب من الزبدة.
  • مغلف من الشعيرية الباكستانية.
  • كوبان من الحليب المكثف المحلى.
  • القليل من الفستق.
  • القليل من جوز الهند.

طريقة التحضير

  • توضع مقلاة عميقة على النار، ثم تُضاف الزبدة والشعيرية مع التقليب حتى تتحمر الشعيرية وتُصبح ذهبية اللون.
  • يُضاف الحليب المكثف الى الشعيرية المقلية مع التحريك، ثم تُشكل كرات صغيرة من الشعيرية وتُزين بجوز الهند أو الفستق أو أي نوع مكسرات تفضلونه وتُقدم.


حلى الشعيرية بالحليب المكثف والفانيلا

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من الشعيرية.
  • ربع كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب من الحليب المركز.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ربع كوب من الزبيب.

طريقة التحضير

  • توضع الزبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق وتوضع على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب.
  • تُضاف الشعيرية مع التحريك المستمر حتى تُصبح ذهبية اللون.
  • يوضع الحليب المركز في وعاء ويُضاف له الماء، السكر، الهيل المطحون، والفانيلا وتُقلب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر.
  • يُضاف مزيج الحليب والسكر الى الشعيرية مع الاستمرار بالتحريك حتى يتضاعف حجم الشعيرية.
  • يُترك الخليط على النار حتى تنضج الشعيرية وتُصبح لينة.
  • تُسكب الشعيرية في أطباق التقديم.
  • تُزين أطباق حلاوة الشعيرية بالحليب المركز بالزبيب، ثم تُقدم.


بقلاوة الشعيرية بالحليب المحلى

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • 250 غرامًا من الشعيرية.
  • كوب من الحليب المركز المحلى.
  • ربع كوب من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • القليل من الفستق المجروش أو أي نوع من المكسرات ترغبون به.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت النباتي في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة الحرارة وتُضاف الشعيرية وتُحمس حتى يُصبح لونها ذهبيًا مائلًا إلى اللون البني.
  • تُرفع الشعيرية عن النار وتُصفى من الزيت الزائد، ثم يُضاف الحليب المركز المحلى وتُقلب المكونات مع بعضها.
  • يوضع خليط الشعيرية والحليب في مقلاة غير قابلة للالتصاق مرةً أخرى وتوضع على النار مع إضافة ربع كوب من الماء وتُقلب المكونات وتُترك على النار حتى تجف الماء ويتماسك الخليط.
  • يوضع نايلون تغليف الأطعمة في كوب صغير، ثم يُخلط الفستق المجروش مع الهيل ويوضع في الكوب.
  • توضع الشعيرية وهي ساخنة وتُرص في الأكواب باستخدام الملعقة حتى تأخذ شكل الكوب، ثم توضع في الثلاجة.
  • تُخرج الأكواب من الثلاجة وتُقلب في أطباق التقديم، وتُقدم.


الشعيرية بالحليب والهيل

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من الشعيرية المحمصة في الزبدة أو كنافة الشعر.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الحليب المركز.
  • ربع كوب من كريمة الحلويات.
  • أربع حبات من الهيل المطحون.
  • ثلث كوب من السكر.
  • رشة من الملح.
  • القليل من الفستق المجروش.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن، ثم تُضاف كريمة الحلويات، الهيل الأخضر المطحون، السكر والملح ويُترك الخليط حتى يغلي الحليب.
  • تُخفض حرارة النار، ثم تُضاف الكنافة أو الشعيرية وتُطبخ على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
  • توزع الشعيرية بالحليب على أطباق التقديم وهي ساخنة، وتُزين بالفستق المجروش، وتُقدم ساخنة.


حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب والشوكولاتة

وقت التحضير ساعة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • مغلفان من الشعيرية.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة اللينة.
  • عبوة من الحليب المركز المحلى.
  • كوب من الشوكولاتة القابلة للدهن حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تُكسر الشعيرية في وعاء عميق إلى أحجام صغيرة الحجم.
  • تُضاف الزبدة اللينة، ثم تُخلط مع الشعيرية جيدًا حتى تتجانس.
  • يوضع مزيج الشعيرية في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة الحرارة، ثم تُقلب المكونات لمدة 8 دقائق تقريبًا حتى تتحمّر الشعيرية.
  • تُرفع المقلاة عن النار، وتوضع الشعيرية في طبق، ثم تُترك حتى يبرد المزيج.
  • يُضاف الحليب المركز المحلى إلى الشعيرية، وتُحرك المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
  • تؤخذ كمية من مزيج الشعيرية، و يُشكل على شكل كرات صغيرة الحجم وتُكرر هذه الخطوة حتى تنتهي كمية الشعيرية.
  • تُرص كرات الشعيرية في طبق التقديم، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الكرات.
  • تُزين كرات الشعيرية بالشوكولاتة القابلة للدهن ثم تُقدم مباشرة.


كرات الشعيرية باللوتس

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ظرف من الشعيرية الباكستانية.
  • عشرون غراماً من الزبدة.
  • نصف ظرف من بسكويت اللوتس المطحون.
  • ربع الكوب من زبدة اللوتس.
  • نصف علبة من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير

  • توضع الزبدة في مقلاة، وتوضع على النار حتى تذوب، ومن ثم تضاف إليها شعيرية اللوتس مع الإستمرار بالتحريك حتى تتحمر.
  • يضاف إليها الحليب المكثف المحلى، ويقلب قليلاً مع بعضه البعض.
  • يترك الخليط جانباً لمدة ثلاثون دقيقة تقريباً، ومن ثم يشكل على شكل كرات.
  • توضع زبدة اللوتس في وعاء، ومن ثم توضع على النار حتى تذوب.
  • يوضع بسكويت اللوتس في وعاء، ويوضع جانباً.
  • تغمس الكرات في زبدة اللوتس، ومن ثم توضع في وعاء بسكويت اللوتس.
  • توضع في طبق التقديم، ومن ثم تقدم مع القهوة.


كرات اللوتس بالشعيرية والكراميل

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • نصف الكوب من الكراميل المذاب.
  • نصف الكوب من المكسرات المرغوبة والمجروشة.
  • كوبان من بسكويت اللوتس المطحون.
  • كوب من الشعيرية المحمصة والمغمسة بالحليب المركز المحلى.

طريقة التحضير

  • يوضع بسكويت اللوتس المطحون في وعاء عميق، ويضاف إليه كوب الشعيرية المحمصة، ونصف كوب الكراميل المذوب، ومن ثم تعجن المكونات جيداً حتى تتجانس وتختلط مع بعضها البعض.
  • يشكل اللوتس على شكل كرات، ومن ثم توضع في وعاء المكسرات المطحون، وتتدحرج داخله حتى تغطيها من جميع الجوانب.
  • توضع كرات اللوتس في طبق التقديم، وتوضع في الثلاجة لبعض الوقت حتى تتماسك، ومن ثم تقدم مع القهوة أو حسب الرغبة.


حلى كرات اللوتس بالشعيرية

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 24 شخصًا

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • كوبان من بسكويت اللوتس المجروش.
  • كوبان من حليب البودرة.
  • نصف الكوب من زبدة اللوتس.
  • علبتان من الحليب المكثف المحلى.
  • كوب ونصف من الشعيرية الباكستانية.

مقادير صنع الكرات

  • ربع الكوب من زبدة اللوتس.
  • بسكويت لوتس مجروش حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • يوضع حليب البودرة في مقلاة، وتوضع على النار مع الإستمرار بالتقليب حتى يتحمص، ومن ثم يوضع في وعاء آخر.
  • يوضع الزيت النباتي في نفس المقلاة، وتضاف إليه الشعيرية الباكستانية مع التقليب المستمر حتى تتحمر.
  • توضع الشعيرية الباكستانية في وعاء، ويضاف إليها كل من حليب البودرة المحمص، واللوتس المجروش، ويقلب حتى يتداخل مع بعضه البعض.
  • توضع زبدة اللوتس في وعاء آخر، ويضاف إليها الحليب المكثف المحلى، ومن ثم تخلط جيداً حتى تختلط وتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • تضاف زبدة اللوتس إلى مزيج الشعيرية مع التحريك المستمر للحصول على قوام متماسك.

لتحضير الكرات

  • يوضع اللوتس المجروش في وعاء، ومن ثم تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة.
  • تغمس الكرات في خليط اللوتس حتى تتغطى من جميع الجهات.
  • تكرر الخطوة لحين الإنتهاء من الكمية كاملة.
  • توضع كرات اللوتس في طبق التقديم، وتوضع جانباً.
  • توضع زبدة اللوتس في وعاء، وتوضع على حرارة متوسطة من النار، وتترك حتى تذوب ويصبح قوامها سائل.
  • تسكب زبدة اللوتس فوق كرات اللوتس، ومن ثم تقدم.


طريقة عمل شعيرية بالحليب والزبيب

وقت التحضير 10 دقائق
مستوي الصعوبة سهلة
عدد الحصص يكفي 4 أشخاص

المقادير

  • نصف لترمن الحليب.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ماء حسب الحاجة.
  • كوب من الشعيرية.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع كوب من السمن.

طريقة التحضير

يوضع السمن في القدر على النار ليذوب، ثم تضاف الشعيرية، مع تحريك لحتى تتحمص ويصبح لونها ذهبيًا.

  • يضاف الماء لحتى يغطى الشعيرية بحوالي 2 سم.
  • يضاف كل من الملح والفانيلا والسكر مع تحريك، وتترك على النار هادئة لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج.
  • يضاف الزبيب مع تحريك.
  • يوضع الحليب في القدر على النار ليسخن.
  • توزع الشعيرية في أطباق التقديم، ثم يوزع الحليب فوقها، وتصبح جاهزة لتقديم وتقدم ساخنة ويمكن تزيينها بالمكسرات.


طريقة عمل شعيرية بالقشطة

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • كوب من جوز الهند.
  • باكيتان من الشعيرية.
  • بيضتان.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • علبة كبيرة من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من البايكنج باودر.

القشطة

  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  • ثماني ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • كوبان ونصف من الماء.

القطر

  • كوب من الماء.
  • عصيرحبة من الليمون.
  • كوبان من السكر.

طريقة التحضير

  • تكسر الشعيرية لقطع صغيرة.
  • يمزج كل من جوز الهند، والسكر، وزيت الذرة، والبيض معًا في القدر.
  • يضاف كل من الباكينج باودر مع الفانيليا، ثم تضاف الشعيرية، وتقلب جيدًا.
  • يوضع نصف الخليط في صينية البايركس المدهونة بالقليل من الزيت، ثم توضع طبقة من القشطة المحضرة من خلط مكوناتها معًا في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تضاف طبقة أخرى من الشعيرية.
  • توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 مئوية، ويترك لمدة 25 دقيقة .
  • تخرج الشعيرية من الفرن، ويسكب فوقها القطر، ثم تقدم.


حلى الشعيرية والسميد

وقت التحضير 25 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ6 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الشعيرية الباكستانية، مكسرة ومحمصة.
  • علبة من القشطة.
  • كوب من السميد المحمص.
  • ربع علبة من النستلة (حليب مكثف محلى)

مقادير الحشوة

  • ثماني حبات من الجبن الكريمي.
  • نصف علبة من الحليب المكثف المحلى (نستلة).

للتزيين

  • شوكولاتة نوتيلا أو حبوب من الشوكولاتة الصغيرة( الهيرشي).

طريقة التحضير

  • تعجن المقادير مع بعضها القشطة والشعيرية والسميد والنستلة.
  • يوزع الخليط بقوالب الثلج البلاستيكية، وترص جيدا من الوسط حتى تتكون حفرة.
  • تدخل القوالب إلى الفريزر لمدة ساعتين، ثم تخرج من الفريزر ويضغط على القالب من الأسفل لتخرج القوالب.
  • يخلط نصف علبة الحليب المكثف والمحلى مع الجبن بالخلاط ، ثم تحشى الحفرة بالقوالب الصغيرة بخليط الجبن، وتزين بقليل من شوكولاتة النوتيلا أو الحبوي الصغيرة.
  • تجخل القوالب إلى الثلاجة حتى تيرج وتتماسك مكوناتها لحين التقديم.


حلاوة الشعرية بالحليب

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب ونصف من الشعرية.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من الهيل مطحون.

للتزيين

  • ملعقتان كبيرتان من الفستق حلبي.
  • ملعقتان كبيرتان من اللوز شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.

طريقة التحضير

  • توضع كمية من الزبدة في مقلاة وتترك على نار متوسطة إلى أن تذوب تمامًا.
  • تضاف الشعرية ويستمر بالتقليب إلى أن تكتسب الشعرية اللون الذهبي.
  • توضع كمية الحليب في وعاء ويضاف إليها السكر والفانيلا والهيل المطحون وتحرك المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
  • يضاف خليط السكر والحليب إلى الشعيرية ويستمر بالتقليب حتى يجف الحليب تقريبًا.
  • تسكب في طبق عند التأكد من أن الشعيرية اصبحت ناضجة.
  • تزين حلاوة الشعرية بالفستق الحلبي واللوز الشرائح ويرش جوز الهند على سطح الحلاوة.
  • يقدم طبق حلاوة الشعرية.


شعرية بالكاسترد

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثلاث نقط من لون طعام البرتقالي.
  • أربعة أكواب من الحليب.
  • ربع كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • كوبان من الشعرية.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • كوب ونصف من الكاسترد.

طريقة التحضير

  • يوضع لون الطعام مع الحليب ي وعاء مُناسب، ويقلب جيدًا.
  • تذاب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، وتضاف الشعيرية، وتقلب بإستمرار حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
  • يضاف الحليب والسكر ويقلب جيدًا، ويترك حتى يغلي.
  • يغطى القدر،ويترك على نار هادئة مدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج الشعيرية وتجف السوائل.
  • يسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
  • تدهن بالزبدة الصينية ذات قاعدة متحركة، وتوضع نصف كمية الشعيرية، والكاسترد، وباقي الشعيرية.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة،وتقدم ساخنة أو باردة.


حلى الشعرية بالكريم كراميل

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 12 أشخاص

المقادير

الطبقة الأولى

  • ربع كوب من الزبدة.
  • 200 غرام من الشعرية الباكستانية.

الطبقة الثانية

  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • ربع كوب من السكر.
  • مُغلّفان من الكريم كراميل.
  • علبتان من القشطة.

الطبقة الثالثة

  • نصف كوب من الحليب.
  • 200 غرام من البسكويت.

الطبقة الرابعة‏

  • ثلاثة أرباع الكوب من الجبن الكريمي.
  • علبتان من الحليب المكثف والمحلى.

للتزيين

  • ربع كوب من الشوكولاتة مبشورة.

طريقة التحضير

الطبقة الأولى

  • تذوب الزبدة في قدر على حرارة متوسطة.
  • تضاف الشعيرية الباكستانية وتقلّب حتى تتحمص ‏من كل الجهات.‏
  • يوضع المزيج في قاع الصينية.‏

الطبقة الثانية

  • يوضع الحليب، والسكر والكريم كراميل في قدر ثانٍ على حرارة متوسطة ويخلط المزيج حتى ‏يتماسك.
  • يرفع القدرعن النار وتضاف القشطة.
  • يحرك المزيج حتى يتجانس ويسكب فوق طبقة الشعيرية.
  • يترك المزيج ليبرد ‏على حرارة الغرفة. ‏

الطبقة الثالثة

  • يوضع الحليب في وعاء.
  • تغمّس حبات البسكويت في الحليب وتصفّ فوق طبقة من مزيج الكريم ‏كراميل.‏

الطبقة الرابعة

  • يخلط في الخلاط الكهربائي الجبن الكريمي والحليب المكثف المحلى للحصول على مزيج ‏ناعم.
  • تفرد طبقة مزيج الحليب المكثف المحلى فوق طبقة البسكويت.‏
  • تدخل الصينية إلى الثلاجة لساعتين حتى يجمد الحلى.‏
  • تخرج الصينية من الثلاجة ويزين الوجه بالشوكولاتة المجروشة.‏


مهلبية الشعرية

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الشعرية.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • خمسة أكواب من الحليب.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا سائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ربع كوب من الماء.
  • ربع كوب من اللوز مجروش.
  • ربع كوب من البندق مجروش.
  • ربع كوب من الجوز مجروش.
  • ربع كوب من الفستق حلبي مجروش.

طريقة التحضير

  • توضع الشعرية في قدر سميك القاعدة وتقلّب على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • يضاف السمن والحليب،ويقلّب حتى يغلي الحليب.
  • يضاف السكر والفانيليا،ويقلّب إلى أن يذوب السكر.
  • يترك الحليب ليغلي لمدة عشر دقائق.
  • يوضع النشا والماء في طبق عميق،ويقلّب بالشوكة حتى يذوب النشا.
  • يسكب الخليط على الحليب في القدر مع إستمرار التقليب إلى أن يبدأ الحليب بالتماسك.
  • يقلّب لمدة عشر دقائق إلى أن تنضج الشعيرية تمامًا.
  • تضاف نصف كمية اللوز،البندق،الجوز والفستق،وتقلّب لمدة خمس دقائق لتلين المسكرات ويتشرب الحليب بطعمها.
  • تسكب المهلبية في طبق التقديم عالي الحافة أو في أطباق فردية.
  • تترك المهلبية لتبرد تمامًا وتوضع في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
  • توزع بقية المكسرات عند التقديم.


حلى الخشخش

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • مغلفان من الشعيرية باكستانية رفيعة.
  • مغلفان من الكريمة بودرة.
  • نصف علبة من الحليب المكثّف والمحلى.
  • ملعقة كبيرة من الكاسترد بودرة.
  • علبتان من القشطة.
  • مغلف من كريم كراميل بودرة.
  • كوب من الحليب.
  • مغلفان من البسكويت سادة.

طريقة التحضير

  • تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
  • تكسر الشعيرية وتحمص حتى تصبح ذهبية اللون،وترفع عن النار.
  • تخفق الكريمة البودرة مع الحليب المكثف المحلى والكاسترد البودرة والقشطة والكريم كراميل البودرة حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
  • تغمس قطع البسكويت بالحليب وتصفى في طبق البايركس،وتضاف كمية من خليط الكريمة وطبقة من الشعيرية.
  • تعاد الخطوات لعمل من طبقتين إلى ثلاث طبقات مع عمل آخر طبقة على الوجه شعرية.
  • يدخل الطبق للثلاجة لمدة ثلاث ساعات قبل التقديم ويقدم باردًا.


كرات الشوكولاتة بالجلاكسي

وقت التحضير 25 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ6 أشخاص.

المقادير

  • كوب واحد من الحليب المحمص.
  • كوب واجد من الشعيرية المحمصة مع الزبدة.
  • كوب واحد من البسكويت المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من شوكولاتة نوتيلا.
  • ثلاث أرباع العلبة من الحليب المكثف المحلى.
  • خمس حبات من شوكولاتة جالكسي، مذابة بحمام مائي.

طريقة التحضير

  • يخلط الحليب مع الشعيرية والبسكويت، ويضاف الحليب المكثف المحلى، وشوكولاتة النوتيلا.
  • تعجن جميع المكونات جيدا حتى تتجانس معا.
  • يشكل المزيج على هيئة كرات متوسطة الحجم، توضع فيها أعواد خشبية صغيرة، وتدخلا بالثلاجة حتى تتماسك وتبرد تماما.
  • تخرج الكرات من الثلاجة، وتغمس بالشوكولاتة الذائبة، ثم تدخل مرة أخرى إلى الثلاجة حتى تبرد قليلا.
  • ترش المكسرات المحمصة على وجهها قبل وضعها بالثلاجة، أو تستخدم شوكولاتة الجالكسي المحشوة بالمكسرات.


كرات الشعيرية بالجبن

وقت التحضير 25 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ6 أشخاص.

المقادير

  • عجينة العشرة دقائق أو عجينة جاهزة.
  • كوب من الشعيرية الباكستانية المحمصة والمفتتة لقطع صغيرة جدا..
  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الجبن الكريمي.
  • زيت للقلي.

للوجه

  • كوب من الحليب المكثف.
  • كوب من الشوكولاتة المفتتة.

طريقة التحضير

  • تقطع العجينة لكرات صغيرة بحجم لقمة واحدة، وتحشى بالجبنة الكريمية.
  • يوضع الحليب السائل في طبق، والشعيرية في طبق آخر والشوكولانة تخلط بالحليب المكثف في طبق ثالث.
  • تغمس كرة العجين المحشية في الحليب السائل ثم في الشعيرية.
  • تقلى الكرات في زيت غزير ومتوسط الحرارة.
  • تخرج من الزيت وتغمس على الشوكولاتة المفتتة مع الحليب المكثف.


الشعيرية بالسكر

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الشعرية.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت.
  • كوبان من الماء الساخن.

للتزين.

  • ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • يسخن الزيت ويضاف له الشعرية على نار هادئة وتحرك لتتحمص ويشقر لونها.
  • يضاف الماء الساخن فوق الشعرية وتترك لتتشرب الشعرية الماء وتتفلفل.
  • تسكب الشعرية في طبق التقديم وترش بالسكر وتزين بالقرفة المطحونة.


عمل الشعيرية بالخضار

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوبان من الشعرية.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ثلاثة ملاعق من الذرة.
  • كوب ونصف من الماء.
  • نصف باقة من البصل الأخضر المفروم.
  • حبة من الفلفل الرومي المقطع.
  • ثلاثة حبات من الجزر المبشور.
  • مكعب من مرقة الدجاج.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الزيت، والشعرية في إناء الطبخ وتحرك لتتحمص ويتغير لونها.
  • يضاف له كل من البصل، والجزر، والفليفلة، والذرة مع التحريك المتواصل وتترك على نار متوسطة حوالي 5 دقائق لتذبل المكونات.
  • يضاف له كل من الملح، والفلفل الأسود، ومكعب المرق لتتنكه المكونات بالبهارات.
  • تسكب الماء فوق الشعرية وتخفف النار تحتة وتترك لتغلي لتنضج المكونات.
  • توضع الشعرية بالخضار في طبق عميق لتقديم ويقدم مع الخبز.


عمل الشعيرية بالطماطم

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • حبة من البصل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • نصف كيلو من اللحمة الناعمة.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • حبتان من الطماطم متوسطة.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الزيت، والشعرية في إناء على نار هادئة وتحرك لتتحمص وتشقر ثم ترفع عن النار وتترك جانبًا.
  • تسيح السمنة ويضاف له البصل المفروم في إناء الطبخ وتحرك المكونات على نار معتدلة ليتشوح ويذبل.
  • يضاف له كل من اللحمة، والبهار المشكل، والفلفل الأسود، والملح وتحرك المكونات جيدًا لتستوي اللحمة وتتنكه من البهارات.
  • توضع حبات الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط لدقيقتين للحصول على عصير طماطم.
  • تسكب صلصة الطماطم على خليط الحمة وتترك حوالي 10 لتغلي وتتسبك.
  • تضاف له الشعرية المحمصة وتحرك المكونات وتترك على نار خفيفة حوالي 10 دقائق لتنضج وتستوي.
  • تصب الشوربة بالطماطم في طبق التقديم وتقدم دافئة.


عمل الشعرية بالسكر واللبن

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • كوبان من الماء.
  • نصف كوب من اللبن.
  • كوب من الشعرية.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • نصف كوب من السكر.

للتزين.

  • كوب من المكسرات المشكلة.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في مقلاة واسعة ويترك ليسخن ثم يضاف له الشعرية في إناء الطبخ وتحرك لتتحمص ويتغير لونها.
  • يسكب الماء فوق الشعرية وتحرك وتترك لتغلي حوالي دقيقتين لتنضج الشعرية.
  • يرفع إناء الشوربة عن النار ويترك جانبًا ليبرد قليلًا.
  • يضاف له كل من اللبن، والسكر وتحرك مع الشعرية المستوية.
  • توضع الشعرية في أكواب التقديم وتزين بالمكسرات المشكلة.
  • تحفظ الشعرية المتبقية في مرطبان زجاجي وتدخل إلى الثلاجة لحين الأستخدام.


عمل صينية شعيرية بالسكر وجوز الهند

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • نصف معلقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من جوز الهند.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من السميد.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • كوبان من الشعرية.
  • معلقة من البيكينج باودر.
  • بيضتان.
  • فنجان من السمنة.
  • ثلاثة ملاعق من النشأ.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الزيت، والشعرية في إناء على نار هادئة وتحرك لتتحمص وتترك جانبًا.
  • يوضع كل من الحليب، السكر، والنشا، والسميد، وجوز الهند، والفانيليا، والبيض، والبيكنج باودر في إناء الخلط الكهربائي وتمزج المكونات للحصول على خليط كريمي سلس.
  • يسكب خليط الحليب على الشعرية المحمصة في صينية الفرن وتزين الصينية بكل من جوز الهند، والزبيب.
  • يحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتدخل صينية الشعرية وتترك حوالي 20 دقيقة لتنضج وتتسبك.
  • ترفع الصينية من الفرن وتترك جانبًا لتبرد وتقطع مثل الكيك.
  • توضع القطع في طبق التقديم وترش بجوز الهند وتقدم ساخنة.


عمل شعيرية السكر والقشطة

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب إلا ربع من السكر.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من جوز الهند.
  • علبة كبيرة من القشطة.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • بيضتان.

مقادير القشطة.

  • كوبان ونصف من الماء.
  • كوب ونصف من الحليب البودرة.
  • أربعة ملاعق كبيرة من النشأ.

القطر.

  • كوب من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

تحضير القطر.

  • يوضع كل من الماء، والسكر، وعصير الليمون في إناء على نار هادئة ليغلي حوالي 10 دقائق حتى يصبح الخليط كثيف وشبة ثقيل ثم يرفع عن النار ويترك جانبًا.

تحضير القشطة.

  • يوضع كل من الماء، والحليب في إناء ويرفع على نار هادئة ويترك ليغلي أكثر من مرة.
  • يضاف له كل من السكر وتحرك المكونات لتذوب تمامًا والحصول على خليط ذو قوام كثيف وشبة ثقيل.
  • يرفع الإناء عن النار ويترك خليط القشطة جانبًا ليبرد تمامًا.

تحضير الشعيرية.

  • يوضع كل من جوز الهند، والسكر، وزيت الذرة، والبيض في إناء وتحرك المكونات مع بعض بواسطة شوكة.
  • يضاف له كل من البيكنغ باودر، والفانيليا، والشعيرية الناعمة مع استمرارية التحريك.
  • يوضع نصف كمية خليط الشعيرية في صينية الفرن ثم توضع القشطة على الشعرية وتفرد بالتساوي ثم توزع كمية الشعيرية المتبقية.
  • يحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتدخل صينية الشعرية وتترك حوالي 25 دقيقة لتنضج وتتسبك.
  • ترفع الصينية من الفرن وتسقى بالقطر مباشرة ثم توضع قطع الشعرية في طبق التقديم وتقدم ساخنة.


طريقة عمل شعيرية باللحم والبصل المكرمل

وقت التحضير ساعة و 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص


المقادير

  • ثمرة متوسطة الحجم من البصل المفروم ناعمًا.
  • ثلاث ثمرات كبيرة الحجم من البصل المقطع لشرائح رفيع.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبيب.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الفطر المقطع لشرائح.
  • كوبان من الشعيرية.
  • نصف كيلو غرام من اللحم المقطع لمكعبات.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • فلفل أسود(حسب الرغبة).
  • ملح (حسب الرغبة).
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • فصان مفرومان من الثوم.
  • كمية مناسبة من الماء (حسب الحاجة).


طريقة التحضير

  • نضع السمنة ومقدار ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر على نار حرارتها معتدلة ثم نضيف الزبيب والشعيرية ونقلّب المكونات من وقتٍ لآخر لمدة خمس دقائق إلى أن يصبح لونها ذهبيًا.
  • نضيف الفلفل الأسود والملح وكوبين من الماء إلى المزيج السابق ونترك المكونات على النار حتى يغلي الماء.
  • نغطي القدر ونترك المزيج على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة.
  • نحمي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاةٍ على النار ثم نضيف إليه اللحم المقطع والفلفل الأسود ونقلّب المزيج إلى أن يأخذ اللحم اللون البني.
  • نضيف البصل المفروم إلى اللحم ونقلّب المكونات لمدة ثلاث دقائق.
  • نضيف مقدار كوب من الماء، والقرفة الناعمة، والزنجبيل، والبهارات المشكلة إلى مزيج اللحم والبصل ونقلّب المكونات.
  • نترك مزيج اللحم على نار خفيفة جدًا لمدة ستين دقيقة إلى أن ينضج اللحم تمامًا.
  • نضيف الزيد من الماء إلى مزيج اللحم إذا جفت السوائل.
  • نحمي الكمية المتبقية من الزيت النباتي في مقلاة على النار ونضيف إليه البصل المقطع لشرائح والسكر البني ونقلّب المكونات لمدة خمس دقائق.
  • نستمر في تقليب مزيج البصل والسكر على نار خفيفة لمدة خمس عشرة دقيقة ثم نضيف الفطر ونقلّب لمدة خمس دقائق.
  • نسكب الشعيرية في أطباق التقديم ثم نوزع عليها قطع اللحم.
  • نزيّن أطباق الشعيرية بمزيج البصل المكرمل والفطر ثم نقدمها ساخنة.