خبز المله

القيمة الغذائية
خبز المله
عدد الحصص في الوصفة: 32 حصة
السعرات الحرارية للحصة 190 كالوري
دهن 8 غ
كاربوهايدرات 24 جم
بروتين 4 جم
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا.

 

المدة الزمنية: ساعتين و15 دقيقة

عدد الحصص: 32

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • 5 أكواب من الطحين الأبيض.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 أكواب من طحين البر.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من الزيت لدهن الصينية.

 

 

طريقة التحضير:


  1. ننخل الطحين الأبيض وطحين البر ونضعه في وعاء جانبا.
  2. نضيف الخميرة والسكر للطحين ونقلبهم جيدا.
  3. نضيف الملح والحليب البودرة ونقلب الخليط.
  4. نضيف الزيت للطحين مع التقليب المستمر ثم نضيف حبة البركة.
  5. نخفق البيض في وعاء عميق ثم نضيفه للعجين ونفرك المكونات جيدا.
  6. ندفئ الماء ونضعه في قدر على النار ثم نضيفه تدريجيا للمكونات لنحصل على عجينة متماسكة، ثم نتركها لترتاح مدة ساعة.
  7. ندهن الصينية بالزيت ونضع العجينة فيها.
  8. نترك العجينة لترتاح وتخمر في الصينية مدة 15 دقيقة.
  9. نحمي الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
  10. نضع الصينية في الفرن ونتركها حوالي 30 دقيقة حتى تنضج تماما وتتحمر.
  11. نخرج الصينية من الفرن ونخرج الخبز منها ويقطع ثم يقدم.

 

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط.

التصنيفات:   جميع الوصفات, مخبوزات, مقبلات وأطباق جانبية