دبابيس الفراخ

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 7

مستوى الصعوبة: سهل

 

المقادير:


  • 1.8 كيلو من قطع دبابيس الدجاج.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • حبة ليمون متوسطة (120 غ).
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • كوب وربع من الزيت النباتي.
  • 1 كوب قرشلة.

 

طريقة التحضير:


1- نقشر الثوم ونهرسه، ونعصر الليمونة.

2- نغسل قطع الدجاج جيدًا.

3- نضع في وعاء: الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الكاري، البابريكا، الزنجبيل، الخل، عصير الليمون، زيت الزيتون، ونقوم بخلط المكونات.

4- نضع دبابيس الدجاج في الخلطة السابقة، ونقوم بتقليبها على الوجهين مدة نصف ساعة.

5- نضع الدبابيس في وعاء القرشلة على الجهتين.

6- نضع في مقلاة الزيت النباتي على النار.

7- نقوم بوضع قطع الدجاج في الزيت بعد الغليان ونقوم بتقليبها على الوجهين حتى يتم تحميرها.

8- نضع الدجاج في طبق ويقدم ساخنًا.

 

نصائح:


  • لتجنب تجمع الدم في لحم الدجاج، نغسله بماء بارد.

التصنيفات:   بهارات وتوابل, جميع الأطباق, جميع الوصفات, دجاج, دجاج, مقبلات وأطباق جانبية