المدة الزمنية: ساعة
عدد الحصص: 7
مستوى الصعوبة: سهل
المقادير:
- 1.8 كيلو من قطع دبابيس الدجاج.
- فصان من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- حبة ليمون متوسطة (120 غ).
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- كوب وربع من الزيت النباتي.
- 1 كوب قرشلة.
طريقة التحضير:
1- نقشر الثوم ونهرسه، ونعصر الليمونة.
2- نغسل قطع الدجاج جيدًا.
3- نضع في وعاء: الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الكاري، البابريكا، الزنجبيل، الخل، عصير الليمون، زيت الزيتون، ونقوم بخلط المكونات.
4- نضع دبابيس الدجاج في الخلطة السابقة، ونقوم بتقليبها على الوجهين مدة نصف ساعة.
5- نضع الدبابيس في وعاء القرشلة على الجهتين.
6- نضع في مقلاة الزيت النباتي على النار.
7- نقوم بوضع قطع الدجاج في الزيت بعد الغليان ونقوم بتقليبها على الوجهين حتى يتم تحميرها.
8- نضع الدجاج في طبق ويقدم ساخنًا.
نصائح:
- لتجنب تجمع الدم في لحم الدجاج، نغسله بماء بارد.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: 7 |
السعرات الحرارية للحصة: 750 سعرة |
الكربوهيدرات: 14غ |
البروتين: 48.5غ |
الدهون: 54غ |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |