دجاج الكودو

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: ساعة وربع عدد الحصص: 4 مستوى الصعوبة: سهل

 

المقادير:


  • 600 غ فيليه دجاج مسحب.
  • 1 فلفل أخضر متوسط الحجم (240 غ).
  • 1 بصلة متوسطة (120 غ).
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
  • 1 ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

 

طريقة التحضير:


1- نضع في وعاء بودرة الثوم، بودرة البصل، الملح، الخل، صوص الصويا، دبس الرمان، ونخلط جيدًا. 2- نغسل الدجاج جيدًا ونقطعه إلى شرائح. 3- نغسل الخضراوات جيدًا ونقطعها إلى شرائح. 4- نضع شرائح الدجاج في التتبيلة السابقة، نتركها ربع ساعة . 5- في مقلاة نضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونضع شرائح الدجاج، نتركها حتى يتبخر ماؤها وينضج. 6- في مقلاة أخرى نضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونضع شرائح البصل، وشرائح الفلفل، ونتركها مدة 5 دقائق. 7-نضع شرائح البصل والفلفل الأخضر فوق شرائح الدجاج، نحركها جيدًا.

 

نصائح:


- لتجنب تجمع الدم في لحم الدجاج، نغسله بماء بارد.