دونات كرسبي كريم

المدة الزمنية: 3 ساعات و35 دقيقة

عدد الحصص: 30

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 4 أكواب من الطحين.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• كوب ونصف من السكر البودرة.
• 4 بيضات.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• ملعقتان كبيرتان من الباكينغ باودر.
• ملعقتان من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الزيت لدهن الصينية.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير نضع البيض ونخفقه جيدًا.
2. نضيف الحليب السائل والطحين والسكر والملح والباكينغ باودر والفانيلا والزبدة ونحرك المكونات جيدًا حتى نحصل على عجين سائلة كثيفة ومتجانسة.
3. ندهن صينية قوالب الدونات بالزيت باستخدام الفرشاة.
4. نسكب العجينة في القوالب ونملأ نصفها.
5. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدة ثلث ساعة إلى أن تنضج وتتحمر.
6. نخرج الصينية من الفرن ونضع دونات كرسبي كريم في طبق التقديم ونقدمها.

نصائح:

• إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .
• يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّداً، وأضيفيه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .