ساندويش الاستاكوزا بخبز التورتيلا

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٤:٢٠ , ٢٢ أكتوبر ٢٠١٨
logo
ساندويش الاستاكوزا بخبز التورتيلا


المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

 


المقادير:


  • رغيفان متوسطا الحجم من التورتيلا.
  • 375 غ من الكركند متوسط الحجم.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من صلصة التاباسكو الحارة.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • 10 عروق من البقدونس.
  • عصير نصف ليمونة صغيرة الحجم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.



طريقة التحضير:


  1. نغسل الليمونة ونعصرها ونغسل الخس جيدًا ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  2. نسلق الكركند في قدرعلى النار إلى أن ينضج الكركند تمامًا.
  3. نرفع القدر عن النار ونصفي الكركند من ماء السلق ثم نقشره ونقطعه.
  4. نضع الملح في طبق، ونضيف الفلفل الأسود والمايونيز وصلصة التاباسكو الحارة وعصير الليمون الحامض ونحرك المكونات جيدًا.
  5. نضيف قطع الكركند ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
  6. نفرد الخبز وندهن اللُب بالزبدة.
  7. نضع الخس ثم نحشو الخبز بمزيج الكركند ونوزع الكمية بالتساوي على كامل الخبز.
  8. نطوي الساندويش، ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها.

 

نصائح:


  • ينقع الخس بالماء البارد وقليل من الملح للتعقيم، ثم يُشطف ويُفرم.