ساندويش دجاج كودو بالخبز الصامولي

المدة الزمنية: 50 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• رغيفان كبيران من خبز الصامولي.
• نصف كيلو من الدجاج المسحب.
• حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الخضراء (240 غ).
• حبة صغيرة الحجم من الطماطم (90 غ).
• ضرسان من الثوم.
• حبة صغيرة الحجم من البصل (70 غ).
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة ونصف من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.

طريقة التحضير:

1. نغسل الفليفلة الخضراء جيدًا ونقطعها إلى شرائح طولية.
2. نقشر الثوم ونهرسه.
3. نقشر البصل ونقطعه إلى شرائح طولية.
4. نغسل الطماطم جيدًا ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
5. ننظف الدجاج جيدًا ونغسله ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
6. نضع الملح والبابريكا في وعاء كبير، ونضيف الفلفل الأسود والثوم والخل ونحرك المكونات جيدًا.
7. نضيف مكعبات الدجاج ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
8. نغطي الوعاء بورق النايلون ونترك مزيج الدجاج حوالي نصف ساعة.
9. نضع الزيت النباتي في قدر على النار، ونتركه يسخن ثم نضيف شرائح الفلفل الأخضر والبصل ومكعبات الطماطم ونقلب إلى أن تذبل.
10. نضع مزيج الدجاج ونقلب المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
11. نترك القدر على النار حوالي عشر دقائق مع التحريك بين الحين والآخر إلى أن ينضج الدجاج جيدًا. ثم نرفع القدر عن النار.
12. نشق الأرغفة ونضع مزيج الدجاج ونوزع الكميات بالتساوي على أرغفة الخبز ثم نضغط الساندويش ونغلقها جيدًا، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها دافئة.

نصائح:

• يمكن إضافة جبنة الشيدر للسندويشات.