ساندويش شاورما الدجاج

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • ملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت النباتي.
  • 5 من صدور الدجاج منزوع العظم (وزن الصدر:120غ).
  • رأس من البصل صغير الحجم (وزن الحبة: 70 غ).
  • نصف مكعب مرق الدجاج.
  • رغيفان من الخبز العربي كبير الحجم.
  • ضرسان من الثوم.
  • حبة صغيرة الحجم من الليمون (وزن الحبة 60 غ).
  • 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقشر البصل ونقطعه لشرائح.
  2. نقشر الثوم ونهرسه.
  3. نقطع حبة الليمون لنصفين، ونعصرها جيدًا.
  4. نغسل الدجاج جيدًا، ونقطعه لقطع صغيرة الحجم.
  5. نسخن الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار هادئة ثم نضيف البصل والثوم ونقلب جيدًا إلى أن يصبح ذهبيَّ اللون.
  6. نضيف الدجاج إلى البصل كما نضيف مكعب الدجاج، ثم نغطي القدر إلى أن ينضج الدجاج.
  7. نضع المايونيز في طبق ثم نضيف إليه عصير الليمون بمقدار ملعقتين ونحرك حتى تتجانس المكونات، ثم نضيف الخليط إلى خليط الدجاج والبصل ونحرك جيدًا.
  8. نقسم كل رغيف إلى 4 قطع متساوية ثم نوزع خليط الدجاج في منتصف القطع وبالتساوي، بعد ذلك نلف الطرف الأول حتى يصل إلى الطرف الثاني ليصبح شكل الرغيف مثل الأسطوانة، نكرر الخطوات حتى تنتهي الكمية بالكامل.

 

نصائح:


  • نغسل الدجاج جيدًا بالملح والطحين.
  • لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.