المدة الزمنية: 15 دقيقة
عدد الحصص: 2
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
- قطعتان متوسطتا الحجم من خبز الباغيت.
- حبة من الطماطم متوسطة الحجم (125 غ).
- حبة من الخيار كبير الحجم (150 غ).
- ورقتان متوسطتا الحجم من الخس.
- 10 حبات فلافل.
لتحضير الصلصة:
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ضرس من الثوم.
- نصف كوب من الطحينة.
- نصف ليمونة متوسطة الحجم.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير:
لتحضير الصلصة:
- نغسل الليمونة ونعصرها ونستخدم مقدار ملعقتين كبيرتين ونصف من عصير الليمون.
- نقشر الثوم ونهرسه.
- نضع الطحينة والماء في وعاء ونحرك جيدًا.
- نضيف الملح والثوم وعصير الليمون ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
لتحضير ساندويش الفلافل:
- نغسل الخضار ونقطعها إلى شرائح.
- نحمص الخبز بالشواية الكهربائية.
- نشق جانب الخبز ونضع الخس ثم شرائح الطماطم والخيار ثم كرات الفلافل ومزيج الصلصة ونوزع الكميات بالتساوي على قطع الباغيت.
- في باطن اليد نضغط على الساندويش لنغلقها جيدًا.
- نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات، نضعها في طبق التقديم ونقدمها دافئة.
نصائح:
- يمكن شراء عجينة الفلافل من المطاعم وقليها في المنزل.
.
