المدة الزمنية: ثلاث ساعات

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهل

المقادير:

• 500 غ فيليه صدر دجاج.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من صلصة الباربيكيو.

طريقة التحضير:

• ندق قطع الدجاج بالمدق حتى تصبح الشرائح رفيعة.
• نضع في وعاء الخل، الملح، الفلفل الأبيض، الثوم البودرة، صلصة الباربيكيو، ونضع قطع الدجاج بعد خلط المقادير السابقة.
• نغطي الوعاء بالنايلون ونضعه في الثلاجة مدة ساعتين.
• نضع في مقلاة الزبدة ونقوم بوضع الدجاج حتى يستوي ويحمر على الجهتين.
• يوضع الستيك في طبق ويقدم ساخنًا.

نصائح:

- لتجنب تجمع الدم في لحم الدجاج، نغسله بماء بارد.