سلاطة روز تونسية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٧ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
سلاطة روز تونسية

 

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: شخصان

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 250 غ من الأرز.
  • علبة من التونة وزنها 200 غ.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من زيت الزيتون.
  • حبتان من الطماطم متوسطة الحجم (125 غ الحبة).
  • 25 غ من الزيتون.
  • 25 غ من نبات الكبر.
  • 25 غ من الجبنة المفرومة.
  • عرق بقدونس للتزيين.

 

 

طريقة التحضير:


  1. في قدر على النار نضع الأرز ونسلقه.
  2. نضع قدرًا آخرعلى النار ونضع الماء ونضيف البيضة لسلقها.
  3. نرفع القدر عن النار ونقشر البيضة المسلوقة ونقطعها.
  4. نغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات.
  5. نقوم بتصفية التونة من الزيت.
  6. نزيل بذور الزيتون ونقطعه.
  7. في طبق التقديم نضع الأرز المسلوق ونضيف التونة والملح والفلفل الأسود والزيتون والطماطم ونبات الكبر والجبنة وزيت الزيتون ونحرك المكونات جيدًا.
  8. نزين وجه سلاطة الروز التونسية بقطع البيض المسلوق والبقدونس ونقدمها.

 

 

نصائح:


  • لتسهيل تقشير البيض المسلوق: نضعه في مرطبان نصف مليء بالماء ونغلقه ونقوم برجه جيدًا ثم نخرج البيضة من المرطبان وتكون مقشرة.

143 مشاهدة