سلطة العدس

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص:  12

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير :


  • كيلوغرام من العدس البني.
  • 10 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم (الحبة 200 غ).
  • حبتان من الفليفلة الحلوة الحمراء متوسطة الحجم (الحبة 240 غ).
  • حبتان من البصل المتوسط ( الحبة 120 غ).
  • حبتان من الفليفلة االحلوة الخضراء متوسطة الحجم (الحبة 240 غ).
  • حبتان متوسطان من الليمون (الحبة 120 غ).
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
  • لتران من الماء.

للتزيين:

  • 3 عروق من النعنع.
  • حبة متوسطة الحجم من الطماطم (125 غ).

 

طريقة التحضير:


  1. يغسل العدس، ويوضع في القدر ونضيف إليه كمية من الماء ويوضع على النار ويترك حتى ينضج.
  2. نفرم كلًا من البصل والطماطم والفليفلة الحمراء والخضراء فرمًا ناعمًا على شكل مكعبات، ونعصر الليمون.
  3. نصفي العدس بعد أن ينضج تمامًا من الماء ونضعه في وعاء ونضيف له عصير الليمون وزيت الزيون والملح والبهار الأبيض.
  4. نضيف للعدس الفليفلة الحلوة والطماطم والبصل ونقلب جيدًا ثم نضع الخليط في طبق التقديم.
  5. نقوم بتقشير الطماطم والمحافظة على القشرة دون أن تقطع ونقوم بلفها على شكل وردة، ونزين بها طبق السلطة ونضع على جانبيها أوراق النعناع لتظهر أنها أوراق تلك الوردة.

 

نصائح:


  • لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.

التصنيفات:   اخترنا لكم, جميع الأطباق, جميع الوصفات, عربية و شرقية, مقبلات وأطباق جانبية