سلطة الفلافل

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: سهل

 

 

المقادير:


  • 12 حبة فلافل متوسطة ( الحبتان 45غ) .
  • 3 حبات خيار متوسطة (الحبة 100غ).
  • 3 حبات طماطم متوسطة (الحبة 125غ).
  • 2 حبة خيار مخلل.
  • 10 أوراق نعنع.
  • ربع ضمة  بقدونس لتتزيين.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من السماق للتزيين. 

الصوص:

  • 1.5 كوب لبن زبادي.
  • 5 ملاعق كبيرة من الطحينية.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 4 فصوص ثوم.
  • ليمونة متوسطة الحجم.

 

طريقة التحضير:


  1.  نقوم بتغسيل البقدونس و فرمه ناعمًا، ونغسل أوراق النعنع.
  2. نقوم بغسل الخيار وتقطيعه إلى مكعبات.
  3. نقوم بغسل الليمون  وعصره.
  4. نغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  5. نقطع الخيار المخلل.
  6. نقوم بتحضير الصوص بتقشير الثوم ودقه ثم في وعاء نقوم بإضافة اللبن والطحينية والليمون والملح والكمون ونخلط جيدًا.
  7. في وعاء التقديم نصفّ حبات الفلافل ثم الخيار والطماطم والمخلل ثم نسكب الصوص ونزين بالبقدونس المفروم والسماق.

 

نصائح:


  • لتنظيف الخضراوات نتجنب غسلها بالماء والصابون كي لا يعلق بها ما يغير طعمها.

 

التصنيفات:   اخترنا لكم, جميع الأطباق, جميع الوصفات, عربية و شرقية, مقبلات وأطباق جانبية