سلطة إيطالية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص:  6

مستوى الصعوبة: سهلة

 

المقادير :


  • رأس كبير من خس الآيسبيرغ (750 غ).
  • حزمتان من الجرجير.
  • 6 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • 4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
  • 3 شرائح من خبز التوست (وزن الشريحة 25 غ).
  • ملعقتان صغيرتان من بودرة الخردل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الريحان.
  • ملعقتان كبيرتان من خل العنب الأحمر.
  • ملعقتان صغيرتان من الزعتر البري.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

 

 طريقة التحضير:


  1. يغسل الخس ويقطع لشرائح رفيعة، وتغسل أوراق الجرجير وتقطع لقطع متوسطة الحجم.
  2. نحمص شرائح التوست.
  3. في وعاء نضع زيت الزيتون والملح والسكر وخل العنب ونحرك المزيج جيدًا، ثم نضيف الزعتر البري والريحان والخردل.
  4. نضع الخس والجرجير في طبق ونضع فوقه قطع التوست المحمصة ومزيج الزيت والخل وتقلب المكونات جيدًا.
  5. يزين طبق السلطة بجبنة البارميزان ويقدم.

نصائح:


  • لإعطاء السلطة طعمًا ممميزًا نضيف قليلًا من بشر الليمون.