سلطة الأفوكادو والذرة صيامي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 1 خسة رومانية صغيرة (520 غ).
  • نصف كوب ذرة مجمدة.
  • 1 حبة أفوكادو متوسطة (180 غ).
  • نصف علبة فاصولياء بينتو (465 غ).
  • بصلة حمراء صغيرة (80 غ).
  • ربع ضمة كزبرة.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ليمونة متوسّطة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • 90 غ شبس التورتيلا.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1/3 ملعقة صغيرة من الملح.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الخس جيدًا ونقطعه إلى قطع متوسطة.
  2. نخرج الذرة من الفريزر ونتركها لتذوب.
  3. نغسل الأفوكادو ونخرج بذرتها ثم نقشرها ونقطعها إلى قطع بحجم 2.5 سم.
  4. نفتح علبة الفاصولياء ونصفيها ثم نغسلها ونصفّيها مرةً أخرى.
  5. نقشر البصلة ونقطّعها إلى جوانح رفيعة.
  6. نغسل الكزبرة جيدًا ونفرمها فرمًا متوسطًا.
  7. نغسل حبة من الليمون ونعصر منها مقدار 2 ملعقة كبيرة.
  8. نخلط الزيت مع عصير الليمون والكمون والملح والفلفل الأسود ونحرك جيدًا.
  9. نضع الخس والكزبرة في قعر صحن التقديم ثم نخلط الذرة والفاصولياء والبصل والأفوكادو ونضعه فوق الخس، ونصب الصوص فوق السلطة ونحرك مرةً أخرى.
  10. نضع شرائح شبس التورتيلا حول الخس ثم نقدم الطبق.

 

 

النصائح:


  • لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.
  • لتسريع نضج الأفوكادو: نضعه في وعاء مع أرز غير ناضج.