سلطة البرجر

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٧ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • رغيفان من خبز الفينو (60 غ الرغيف).
  • نصف ملعقة كبيرة من الخردل الحار.
  • ملعقة كبيرة من الباربكيو صوص.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاتشاب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • رأس من الخس متوسط الحجم (360 غ).
  • 2 حبة متوسطة الحجم من مخلل الخيار.
  • 2 حبة متوسطة الحجم من الطماطم (125 غ).
  • رأس بصل أحمر متوسط الحجم.
  • نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  2. نضع الزبدة في مقلاة على نار هادئة ونتركها تذوب ثم نضع مكعبات الخبز ونقلبه مدة 9-11 دقيقة إلى أن يتحمص الخبز.
  3. نسكب الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثمنضع اللحم المفروم ونقلبه إلى أن ينضج.
  4. نضيف الكاتشاب ونحرك ثم نضع الباربكيو صوص والخردل الحار والخردل العادي ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
  5. نرفع المقلاة عن النار.
  6. نغسل أوراق الخس ونفرمه.
  7. نقطع مخلل الخيار إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  8. نغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  9. نقشر البصل ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
  10. في طبق التقديم نضع الخس ثم الطماطم ومخلل الخيار والبصل وجبنة الشيدر.
  11. نضيف اللحم المفروم والخبز المحمص ونرش بعض الجبنة المبشورة، ونقدمها.

 

 

نصائح:


  • لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.
  • لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.