سلطة البطاطا العراقية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
المدة الزمنية: 45 دقيقةعدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهل

 

 

المقادير :


  • 1 كيلو بطاطا.
  • 2 بصلة كبيرة( 150غ ) .
  • ربع ضمة بقدونس.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 4 حبات مخلل خيار كبيرة.
  • 6 ملاعق كبيرة مايونيز.
  • 1 ملعقة كبيرة خردل.
  • 4 ملاعق كبيرة لبن.
  •  ماء لسلق البطاطا.

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل البطاطا جيداً ثم نضعها في قدر كبيرة ونغمرها بالماء.
  2. نضع القدر على النار وندعه يغلي لأن تصبح البطاطا طرية في الوسط، نختبرها بالشوكة.
  3. نقطع مخلل الخيار الى مكعبات متوسطة الحجم.
  4. نغسل البقدونس ثم نفرمه فرماً ناعماً.
  5. نقشر البصل ونفرمه فرماً ناعماً.  
  6. نضيف الفلفل الأسود والخردل والمايونيز الى اللبن ونحرك، المزيج يجب أن يكون كثيف.
  7. نضيف المخلل والبصل والبقدونس الى اللبن.
  8. نصفي الماء عن البطاطا ثم نقشرها ونقطعها الى مكعبات صغيرة.
  9. نضيف البطاطا الى اللبن ونمزجهم سوياً.

 

نصائح:


  • لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.