سلطة البطاطا باللبن

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 45 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير :


  • 1 كيلو بطاطا.
  • 4 فص ثوم.
  • ضمة بقدونس.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ليمونة صغيرة.
  • 400 غرام اللبن.
  • ضمة  ريحان .
  • ماء لسلق البطاطا.

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل البطاطا جيداً ثم نضعها في قدر كبيرة ونغمرها بالماء.
  2. نضع القدر على النار وندعه يغلي لأن تصبح البطاطا طرية في الوسط، نختبرها بالشوكة.
  3. نغسل البقدونس والحبق ثم نفرمهم فرماً ناعماً.
  4. نقشر الثوم ونهرسه مع الملح.
  5. نغسل الليمونة ثم نعصرها.
  6. نضيف الفلفل الأسود والثوم والبقدونس والحبق وعصير الليمون الى اللبن ونحرك.
  7. نصفي الماء عن البطاطا ثم نقشرها ونقطعها الى مكعبات صغيرة.
  8. نضيف البطاطا الى اللبن ونمزجهم سوياً.

 

نصائح:


  • لتنظيف الخضراوات نتجنب غسلها بالماء والصابون كي لا يعلق بها ما يغير طعمها.