سلطة الزبادي الهندية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٧ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: عشر دقائق

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 170 غ من لبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 10عروق من الكزبرة الخضراء.
  • حبتان متوسطتان من الجزر (60 غ الحبة).
  • 6 حبات متوسطة الحجم من الخيار (100 غ الحبة).
  • رأسان من البصل صغير الحجم (90 غ الحبة).

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل ثم نقشر حبات الجزر ونبشرها.
  2. نغسل حبات الخيار ونقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  3. نفرم الكزبرة الخضراء فرمً ناعمًا لنحصل على ملعقتين كبيرتين، ونحتفظ ببعض الأوراق للتزيين.
  4. نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  5. في وعاء نضع بشر الجزر ونضيف مكعبات الخيار والملح والكزبرة والبصل المفروم ونحرك جيدًا.
  6. نضع لبن الزبادي ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
  7. نضع مزيج السلطة في طبق التقديم ونقدمها باردة.

 

 

نصائح:


  • لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.
  • لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.