سلطة الفطر الأمريكية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 20 دقيقة.

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 80 غ من الفطر.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • حبة ونصف من الليمون متوسطة الحجم وزن الحبة 120 غ.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • 10 أوراق كبيرة الحجم من الخس الروماني.
  • رأس بصل صغير الحجم 70 غ.

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل أوراق الخس ونقطعها باليد لقطع كبيرة.
  2. نضع زيت الزيتون في وعاء عميق ونخلطه مع الخل والملح والفلفل الأسود.
  3. نغسل الليمون ونقسمه لنصفين ونعصره ونضيف عصيره لزيت الزيتون.
  4. ننظف الفطر ونمسحه بمنديل مبلل ثم نقطعه لشرائح.
  5. نقشر رأس البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  6. نضع ملعقتين من الزيت في مقلاة ثم نضيف البصل ونقلبه جيدًا، ثم نضيف الفطر ونقلب إلى أن يتحمر قليلًا.
  7. نضع خليط البصل والفطر في وعاء عميق ونضيف أوراق الخس.
  8. نتبل السلطة بخليط زيت الزيتون والخل ونقلب المكونات.
  9. توضع السلطة في طبق التقديم وتقدم مباشرة.

 

 

نصائح:


  • لحفظ المشروم مدة أطول: نقوم بحفظه في أكياس ورقية بدلًا من أكياس النايلون.