سلطة الكول سلو

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 45 دقيقة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

المقادير :


  • 4 حبات من الجزر متوسط الحجم (الحبة 60 غ).
  • رأسان من الملفوف الأبيض صغير الحجم (1250 غ للواحد).
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • 6 ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • 6 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 

طريقةالتحضير:


  1. نضع في وعاء كلًا من المايونيز واللبن والخل والفلفل الأسود والملح ونمزج المكونات جيدًا.
  2. نغسل الملفوف جيدًا ونقوم بتصفيته وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
  3. نقوم بغسل الجزر وتقشيره، ثم نبشره على شكل شرائح رفيعة جدًا.
  4. نقوم بخلط كل من شرائح الملفوف والجزر ونقلبها جيدًا، ثم نضيف السكر ونضعها في مصفاة ونقوم بتقليب الخليط جيدًا للتخفيف من الماء الموجود فيهم قدر الإمكان.
  5. نقوم بوضع الجزر والملفوف في وعاء ونضع فوقهم مزيج المايونيز واللبن، ونقوم بخلط السلطة من جديد حتى تتجانس كل مكوناتها.
  6. توضع السلطة في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم نقوم بتقديمها باردة.

 

نصائح:


  •  للحفاظ على الخضراوات طازجة نقوم بغسلها ثم نجففها من الماء ونغطيها بمناديل ونضعها في أكياس من النايلون.