سلطة الكول سلو (بيتزا هت)

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٧ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية : 3 ساعات و10 دقائق

عدد الحصص : 16

مستوى الصعوبة : متوسطة

 

 

المقادير:


  • 2500 غ  من الملفوف الأبيض .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح .
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
  • 16 ملعقة من السكر.
  • نصف كوب من المايونيز .
  • ملعقة ونصف كبيرة من الخل الأبيض .
  • 4 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم .
  • 300 غ من الجزر متوسط الحجم .
  • بصلة صغيرة الحجم (70 غ).
  • ليمونة كبيرة الحجم (200 غ) .

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل ثم نقطع الملفوف إلى شرائح صغيرة .
  2. نقشر الجزر ونبشره .
  3. نقشر البصلة ونقطعها إلى قطع صغيرة  .
  4. نعصر الليمونة لنحصل على ملعقتين ونصف كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  5. في وعاء نضع السكر والملح والفلفل الاسود وعصير الليمون والخل والمايونيز والحليب ونحرك المكونات جيداً .
  6. في وعاء عميق نضع الملفوف والجزر والبصل ونضيف مزيج المايونيز ونحرك المكونات جيداً .
  7. نغطي الوعاء بورق النايلون ونضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات .
  8. نضع سلطة كول سلو في طبق التقديم ونقدمها باردة .

 

 

نصائح:


  • لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.
  • لتليين حبات الليمون الجافة ننقعها ليلة كاملة في ماء بارد