سلطة بطاطا عيدان

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٧ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

المقادير:


  • كيسان من أعواد البطاطا (الكيس 1000 غ).
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 4 ورقات من الخس كبير الحجم.
  • حبتان من الخيار متوسط الحجم.
  • عرقان من الكزبرة الطازجة.
  • ملعقتان صغيرتان من المايونيز.
  • علبتان من الذرة (العلبة 198 غ).
  • علبتان من الزبادي (العلبة 170 غ).
  • لتر من الزيت للقلي.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الخيار جيدًا ونقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  2. نغسل الخس جيدًا ونقطعه إلى قطع صغيرة.
  3. نغسل الكزبرة جيدًا ونفرمها فرمًا ناعمًا.
  4. في قدر عميق على النار نضع الزيت ونتركه يسخن ثم نضيف أعواد البطاطا ونقليها إلى أن تتحمر وتنضج جيدًا.
  5. نرفع أعواد البطاطا من الزيت ونضعها في طبق واسع ونتركها تبرد.
  6. في وعاء نضع الكزبرة والخس المفروم ونضيف مكعبات الخيار وربع ملعقة صغيرة من الملح والذرة ونحرك جيدًا.
  7. في وعاء آخر نضع ربع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة من الفلفل الأسود ونسكب لبن الزبادي والمايونيز ونحرك المكونات جيدًا.
  8. في طبق التقديم نضع مزيج الخس ونوزعه على كامل الطبق ثم نضع فوقه مزيج الزبادي ثم نضيف أعواد البطاطا المقلية ونقدمها باردة.

 

نصائح:


  • لتأخير تلف حبات البطاطا نضع بينها حبة من التفاح.