سلطة فرنسية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: نصف ساعة

 عدد الحصص: 4

 مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 المقادير :


  • حبة خيار كبيرة الحجم  (150غ).
  • حبة فليفلة خضراء متوسطة الحجم (240غ).
  • 2 حبة من البطاطا الصغيرة (الحبة 90غ).
  • 2 حبة جزر متوسطة (الحبة 60 غ).
  • 10  أوراق من الخس الروماني.
  • 3 عروق من البصل الأخضر (العرق 15غ).

مقادير الصلصة:

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
  • 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • حبة ليمون كبيرة الحجم.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقوم بغسل الليمونة وعصرها.
  2. نقم بغسل الخضار جيدًا.
  3. نفرم الخيار والخس والفليفلة الخضراء والبصل الأخضر.
  4. نقشر البطاطا والجزر ونقطعهما إلى مكعبات ونضعها في قدر موضوع على النار ونضيف الماء لنسلقها.
  5. لتحضير الصلصة:
  6. في وعاء نضع الملح والفلفل الأسود والسكر وزيت الزيتون والكاتشب والمايونيز وملعقة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من الخردل ونحرك المكونات جيدًا.

لتحضير السلطة الفرنسية:

  1. نضع الخيار والخس والفليفلة والبصل في طبق التقديم ونحرك.
  2. نسكب نصف كمية الصلصة ونحرك.
  3. نضع البطاطا والجزر المسلوق ونضيف كمية الصلصة المتبقية ونحرك مرة أخرى ونقدمها باردة.

 

نصائح:


  • لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.