سلطة ورق العنب

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٤٧ ، ٢٣ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: ربع ساعة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: سهلة

 

المقادير:


  • 140 غ طماطم.
  • 50 غ بصل.
  • ملعقة كبيرة من بودرة مرق الدجاج.
  • كوبان من البرغل الناعم.
  • 250 غ من ورق العنب.
  • ½  كوب ماء دافئ.
  • ملعقة صغيرة من دبس رمان.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ¾  كوب زيت زيتون.

 

طريقة التحضير:


  1. ننقع البرغل بالماء مدة 20 دقيقة ثم نصفيه.
  2. نغسل أوراق العنب ونفرمها.
  3. نغسل الطماطم ونفرمها.
  4. نقشر البصل ثم نفرمه وبعدها نقلبه في الزيت حتى يصبح أشقر اللون.
  5. نضيف الكماكم وورق العنب ونحرك جيدًا.
  6. نضيف بودرة مرق الدجاج والملح والبهارات.
  7. نضيف البرغل ونقلبه على النار مدة دقيقتين.
  8. نضيف الماء ونحرك جيدًا مدة 5 دقائق.
  9. نسكبه في طبق التقديم ونضيف الليمون ودبس الرمان.

 

نصائح:


  • لتنظيف الخضراوات نتجنب غسلها بالماء والصابون كي لا يعلق بها ما يغير طعمها.