سندويشة براعم الماش الهندية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 8 شرائح خبز (30 غ للشريحة).
  • كوب من براعم الماش.
  • حبة من البصل صغيرة الحجم (80 غ).
  • طماطم صغيرة (80 غ).
  • 20 عرق كزبرة.
  • 2 قرن فلفل أخضر حار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشات ماسالا.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة المانغا المجففة.
  • 4 ملاعق صغيرة من الزبدة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الكزبرة ونفرمها ونضعه في وعاء.
  2. نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا ونأخذ مقدار 4 ملاعق كبيرة منها ونضيفها إلى الكزبرة.
  3. نغسل الطماطم ونزيل بذورها ثم نفرمها فرمًا ناعمًا ونأخذ مقدار 4 ملاعق كبيرة منها ونضيفها إلى الكزبرة.
  4. نغسل الفلفل الأخضر الحار ونفرمه فرمًا ناعمًا ونضيفه إلى الكزبرة.
  5. نضع براعم الماش فوق الكزبرة ثم نرش الملح والشات ماسالا وبودرة المانغا ونخلط المكونات.
  6. ندهن الجوانب الخارجية من الخبز بالزبدة ثم نضع مزيج الخضروات على الجانب غير المدهون بالزبدة ونغطيه بالقطع الأخرى.
  7. نسخن المشواة الكهربائية ونضع الساندويشات عليها إلى أن تصبح مقرمشةً.
  8. نقطع كل سندويشة نصفين بشكل مائل، وبذلك تصبح جاهزةً للتقديم.

 

 

النصائح:


  • لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.