شراب الجال جييرا الهندي

المدة الزمنية: 30 دقيقةً

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 1 ملعقة كبيرة من التمر الهندي.
  • ضمة ونصف من النعنع.
  • 3 ملاعق صغيرة من الكمون الحب.
  • 2 ملعقة صغيرة من بذور الشومر.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة صغيرة من بودرة المانغا.
  • 2 حبة من الهيل.
  • 2 ملعقة صغيرة من بهارات الشات ماسالا.
  • 7 أكواب من الماء البارد.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الأسود.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نفتح حبات الهيل ونستخرج البذور السوداء.
  2. نغسل النعنع جيدًا.
  3. نغسل التمر الهندي جيدًا.
  4. نضع النعنع والتمر الهندي في الخلاط وفوقهما كوب من الماء ثم نرش فوقهما الكمون، والشومر، والفلفل الأسود وبودرة المانغا، وبذور الهيل، والملحز
  5. نخلط المكونات إلى أن تتجانس ثم نصفيها عبر مصفاة ناعمة.
  6. نضيف 6 أكواب من الماء البارد إلى المكوّنات ونحرك ثمّ نرش فوقها الشات ماسالا ونوزع في أكواب التقديم ونقدمه.

 

 

النصائح:


  • لتجنب ذبول أو تغير طعم النعناع يفضل غسله بالماء البارد.

التصنيفات:   باردة, مشروبات, نوع المطبخ, هندي