شوربة ثمار البحر

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• كوبان من الكريمة الطازجة.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 6 أكواب من الماء.
• 4 ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
• كيلو من ثمار البحر المشكّلة المُجمّدة.
• 1/2 كوب من الذرة المُعلّبة.
• كوب فطر معلّب.
• 2 عرق بصل أخضر (العرق 15 غ).
• ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.

طريقة التحضير:

1. نغسل البصل الأخضر بالماء جيدًا، ثم نقوم بتقطيعه إلى حلقات صغيرة.
2. نضع الماء في قِدر عميق، ونتركه يغلي على حرارة عالية.
3. نضيف الآن ثمار البحر المُجمّدة والزنجبيل، ونحرّك المزيج مدة 7 دقائق، ثم نُضيف الذرة، والفطر، والبصل الأخضر، ونواصل التحريك.
4. نضيف الكريمة الطازجة، والصويا صوص، والملح، والفلفل الأسود، ونستمر بالتحريك.
5. نغطّي القِدر ونترك الشوربة على نار هادئة حتى تغلي، ثم نقدمها ساخنة.

نصائح:

• للحفاظ على البصل الأخضر أطول فترة ممكنة نقوم بتقطيعه لحلقات ونضعه في وعاء مليء بالماء ونحفظه في الفريزر.