شوربة لسان العصفور

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 8 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 8 أكواب من الماء.
• كيلو من معكرونة لسان العصفور.
• 4 مكعبات من مرقة الدجاج.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• عرق بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير:

1. نضع الزيت في قدر ونسخنه قليلًا، ثم نضع مكعبات مرقة الدجاج والفلفل الأسود والبهارات والملح، ونحرك حتى تذوب مكعبات مرقة الدجاج.
2. نضيف المعكرونة ونستمر في التحريك حتى تتحمر المعكرونة.
3. نضع الماء فوق المعكرونة ونترك المكونات في القدر دون تحريك لمدة 10-15 دقيقة.
4. عندما تصبح المعكرونة طرية نرفع القدر عن النار وتقدم الشوربة ساخنة

نصائح:

• لتخفيف ملوحة الأطباق الآسيوية نضيف قليلًا من عصير الليمون.