صينية البطاطا بالكريمة

المدة الزمنية:  ساعة

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

المقادير :


  • 6 حبات من البطاطا كبيرة الحجم (الحبة 360غ).
  • 3 أكواب من الطحين.
  • كوب ونصف من جبنة البارميزان.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • 3 أكواب من كريمة الطبخ.
  • ملعقة صغيرة  من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

 

طريقة التحضير:


1-نقوم بتقشير حبات البطاطا ونقطعها لشرائح سميكة ثم نضعها في قدر ونغمرها بالماء ونضعها على النار مدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية بشكل كافٍ لهرسها.

2- أثناء ذلك نخفق البيض في وعاء ونضيف له الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

3- بعد ذلك ترفع البطاطا عن النار وتصفى من الماء ثم توضع في محضرة الطعام وتهرس جيدًا ثم.

4- نضيف للبطاطا المهروسة كلًا من البيض المخفوق والطحين ونصف كوب من جبنة البارميزان ونعجن جيدًا.

5- نقوم بدهن صينية بالزبدة ونضع فيها كلًا من البطاطا المهروسة ويسوى سطحها جيدًا.

6- تضاف كريمة الطبخ وتوضع فوق البطاطا، كما نوزع كوب من جبنة البارميزان على وجه الصينية.

7- ثم ندخل الصينية في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ونتركها مدة 30 دقيقة لتشوى من الأسفل، ثم نقوم بتحمير وجه الصينية.

8- بعد ذلك تخرج الصينية من الفرن وتقدم وهي ساخنة.

 

نصائح:


  • من الممكن تحضير كريمة الطبخ في المنزل.

التصنيفات:   جميع الأطباق, جميع الوصفات, عربية و شرقية, كريمة الطبخ, مقبلات وأطباق جانبية