المدة الزمنية: ساعة و20 دقيقة
عدد الحصص: 16
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- دجاجتان متوسطتان الحجم وزن الدجاج 1500 غ.
- 2 كيلو من البطاطا كبيرة الحجم.
- 8 حبات من الطماطم كبيرة الحجم 200 غ الحبة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- 8 حبات كبيرة الحجم من الليمون 200 غ الحبة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 12 ضرس من الثوم.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نقشّر البطاطا ونقطّعها لمكعبات.
- نغسل الطماطم ونفرمها لمكعبات ونقشر الثوم ونهرسه.
- ننظف الدجاج ونقطع كل دجاجة ل6 قطع ثم نضعه في وعاء عميق ونتبله بالملح والفلفل الأسود والثوم.
- نضيف الطماطم والبطاطا للدجاج ونقلبهم جيدا.
- نغسل الليمون ونعصره بحيث نحصل على عصير كوبين ونضيفهم للدجاج والبطاطا ونقلبهم معا.
- نحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نضع المكونات في صينية للفرن ونغلفها بالقصدير ثم نضعها في الفرن ونتركها مدة ساعة ثم نخرجها من الفرن ونرفع عنها القصدير ونعيدها للفرن لتتحمر من الأعلى.
- نخرج صينية الدجاج من الفرن وتقدم ساخنة.
نصائح:
- لتقطيع اللحوم والدواجن والخضراوات يجب تخصيص لوح تقطيع خاص لكل منها.
- لتجنب تجمع الدم في لحم الدجاج، نغسله بماء بارد.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: 16 حصة |
السعرات الحرارية للحصة: 587 سعرة |
الكربوهيدرات: 29 غ |
البروتين: 54 غ |
الدهون: 28 غ |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |