صينية الدجاج بالبطاطس بالصور

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 60 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

البطاطس والدجاج من أغنى الوجبات بالكربوهيدرات والبروتينات. تمتاز صينية البطاطس والدجاج بطعمها اللذيذ والمحبب لدى الجميع. إليكم طريقة إعدادها.

 

 

المقادير:


  • دجاجتان بوزن كيلو لكل واحدة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الكمون البودرة.
  • 8 حبات من البطاطا متوسطة الحجم (وزن الحبة 170غ).
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • 8 رؤوس من البصل متوسطة الحجم (وزن الحبة 120غ).
  • كوب من زيت الزيتون.
  • لتر من الزيت النباتي.
  • 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 3 لتر من الماء.

 

للتزيين:

  • 5 عروق من البقدونس.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الدجاج جيدًا ثم نقطعه إلى أجزاء.
  2. نضع الماء في قدر على النار ونضيف إليه الدجاج وملعقة من الملح والقرفة والكمون.
  3. نقطع البصل إلى شرائح ونضيف رأس واحد من البصل إلى الدجاج.
  4. نترك الدجاج حتى يسلق.
  5. نقشر البطاطا ونقطعها إلى حلقات وتقلى بالزيت النباتي حتى تتحمر.
  6. نضع زيت الزيتون في قدر آخر على النار ونضيف إليه ملعقة ملح ومكعب الدجاج والفلفل الأسود.
  7. نضيف باقي مقدار البصل إلى زيت الزيتون ونحرك حتى يكتسب البصل اللون الذهبي.
  8. نصفي الدجاج بعد سلقه ونضعه فوق البصل.
  9. نصف البطاطا المقلية في صينية البايركس ونرش عليها الملح والفلفل.
  10. نسكب الدجاج في صينية البايركس مع البطاطا.
  11. نسكب زيت الزيتون والبصل فوق الدجاج والبطاطا.
  12. ندخل صينية البايركس إلى الفرن لتتحمر على حرارة عالية.
  13. نغلف الصينية بورق القصدير عند إخراجها من الفرن مدة عشر دقائق ثم نقدمها.
  14. نزين الصينية بالبقدونس.

 

 

نصائح:


  • يمكن إضافة الخضار إلى الصينية كالباذنجان والبندورة والكوسا.

79 مشاهدة