طبخ الدجاج بالفرن

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية:  ساعة ونصف .

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة.

  

دجاج بالفرن هي أكلات متنوعة غربية وشرقية، مكونها الأساسي هو الدجاج، ويتم طبخه في الفرن، لذلك سُمّيت وصفات طبخ دجاج بالفرن, له العديد من الطرق ومن الممكن استخدام دجاجة كاملة بالعظم، أو دجاجة بدون عظم  كما يمكن إضافة العديد من المكونات المختلفة، ابتداءً من الأرز والخضروات حتى المكسرات.

 

 

المقادير:


  • دجاجة مقطعة أثمان حجم متوسط وزن1200 غ.
  • نصف ملعقة كبيرة بابريكا حارة.
  • ربع ملعقة كبيرة شطة مجروشة.
  • ربع كوب صلصة حارة تباسكو.
  • ملعقتين صغار زنجبيل.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتين كبيرتين من  الكاتشب (يمكن استخدام الحار).

 

 

طريقة التحضير:


  1. نخلط مكونات الصلصة جيدا في الخلاط , ثم ندهن قطع الدجاج جميعها بشكل كامل نضعها في صينية الفرن نتركها في الثلاجة مدة 3-4 ساعات .
  2. نغطي الصينية بورق اقصدير مع صنع 4 ثقوب صغيرة في أنحاء مختلفة من القصدير.
  3. نضع صينية الدجاج في الفرن على حرارة 200 درجة من الأسفل لمدة ساعة .
  4. نخفض الحرارة الى 150 درجة ونزيل القصدير ونتركه 15-20 دقيقة ثم نحمره من الأعلى.

 

 

النصائح:


  • يمكن إستبدال الكاتشب بالكاتشب الحار.
  • يمكن التخفيف من حدة حرارة الطعم باستبدال الصلصة الحارة بأي نوع صلصة حلوة أو تقليل كمية الصلصة الحارة وخلطها مع صلصة حلوة .
  • يجب تنظيف الدجاج جيدا .