طبخ اللبن

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٧ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 25 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

 

المقادير:


  • نصف كيلو من اللبن.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء البارد.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من النشا.

 

 

طريقة التحضير:


  1. في وعاء نضع النشا والماء البارد ونحرك إلى أن يذوب النشا.
  2. نسكب اللبن في قدر متوسط ونضيف الملح والفلفل الأبيض ومحلول النشا ونحرك جيدًا.
  3. نضع القدر على النار مع التحريك المستمر وباتجاه واحد إلى أن يبدأ بالغليان.
  4. نستمر بالتحريك وباتجاه واحد أيضًا مدة عشر دقائق بعد الغليان.
  5. نتوقف عن التحريك ونتركه يغلي مدة عشر دقائق إضافية.
  6. نرفع القدر عن النار، نسكبه في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.

 

نصائح:


  • يمكن التحكم بكثافة اللبن من خلال زيادة أو تقليل مقدار الماء.