طبخ كبدة الدجاج

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية:  30 دقيقة .

عدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: سهلة .

 كل مئة غرام من كبدة الدجاج بدون إضافات تمدّ الجسم بحوالي مئة وسبعين سعرة حرارية، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من البروتين والأحماض الأمينيّة التي ينتجها الجسم , وكذلك يوجد في الكبد العديد من الأملاح المعدنيّة الهامّة.

 

 

المقادير:


  • 500 غ من كبدة دجاج .
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • رأس من البصل كبير الحجم وزن 150 غ الحبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الزيت الكوب 240 مل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات.

 

 

طريقة التحضير:


  1. تقلى قطع البصل المفروم بالزيت على نار هادئة .
  2. تضاف قطع كبدة الدجاج على البصل مع اضافة الملح والفلفل الأ سود والبهارات وتحرك جيدا حتى تنضج .

 

 

النصائح:


  • يجب غسل كبدة الدجاج بالماء جيدا.
  • يمكن التعويض بدلا من السمن بالزبدة.