المدة الزمنية: 20 دقيقة
عدد الحصص: 6
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير :
- كيلو غرام من نقانق اللحم.
- رأسان متوسطان من البصل (الرأس 120 غ).
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف حبة متوسطة من الليمون.
- 4 حبات من الطماطم متوسطة الحجم (الحبة 125 غ).
- حبتان متوسطتان من الفلفل الأخضر الحلو (الحبة 240 غ).
- ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير:
1- تقشر رؤوس البصل وتقطع لشرائح.
2- كما نقوم بغسل الطماطم والفلفل وتقطيعهما لمربعات.
3- وتقطع حبات النقانق لقطع متوسطة الحجم.
4- توضع مقلاة على النار ونضع فيها ملعقة كبيرة من الزيت وشرائح البصل ونقلب قليلًا حتى يبدأ البصل يتذبل.
5- نضيف قطع النقانق ونقلبه مع البصل جيدًا ثم نضيف مكعبات الطماطم والفلفل الأخضر.
6- نضيف ملعقة صغيرة من الملح ونقلب المكونات جيدًا حتى تبدأ النقانق تتحمر.
7- تعصر نصف حبة الليمون ويضاف عصيرها للمكونات ثم توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
نصائح:
- للتأكد من نضج الطعام المقلي، نرفعه عندما يصبح ذهبيا وطافيًا على سطح الزيت.