طريقة عجينة البيتزا السريعة

 

المدة الزمنية: ساعة ونصف

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: سهل

 

المقادير:


  • 1 كوب من الماء الدافئ.
  • 2/1 و1 ملعقة كبيرة من بودرة الحليب.
  • 4/1 ملعقة كبيرة من الملح.
  • 4/1 ملعقة صغيرةمن الكركم.
  • 2/1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • 2 كوب من الطحين.
  • 4/1 ملعقة كبيرة من السكر.

 

طريقة التحضير:


  1. نضع الخميرة في الماء الدافئ ونتركها حتى تتفاعل ويتضاعف حجمها.
  2. نضع الطحين في طبق عجن عميق، ونضيف الحليب، الملح، السكر والكركم والخميرة ونعجن المواد جيدًا.
  3. نترك العجينة مدة 55 دقيقة حتى تتخمر ثم نقسم العجينة إلى قسمين متساويين ونرقّها على سطح مستوٍ.
  4. نفرد العجينة في صينية شواء واسعة ونحشوها بما نريد.

 

نصائح:


  • يجب أن يكون الفرن محمىً قبل إدخال العجينة فيه.

 

التصنيفات:   جميع الوصفات, حليب, طحين, عجين, مخبوزات, معجنات