طريقة عمل الشكلمة

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 20

مستوى الصعوبة: سهل

 

المقادير:


  • 1 كوب من جوز الهند.
  • 1 ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • بياض بيضتين.
  • 8/1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2/1 كوب من السكر.

 

طريقة التحضير:


  1. نفصل بياض البيض عن الصفار ونخلط البياض مع الملح جيدًا حتى يتماسك قليلأ عندها نضيف السكر والفانيلا مع الخلط المستمر حتى يتكاثف الخليط عندها نضيف جوز الهند إلى الخليط ونخلط حتى يتجانس تمامًا.
  2. نصنع من الخليط كرات صغيرة الحجم ونرصها في صينية شواء مبطنة بورق الزبدة ثم ندخل الصينية إلى الفرن المسخن إلى 170 درجة مئوية.
  3. نترك الصينية في الفرن حتى يتحمر الوجه ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد تمامًا.
  4. نصفّ كرات الشكلمة في طبق واسع لتكون بذلك جاهزة للتقديم.

 

نصائح:


  • يمكن زيادة أو تقليل كمية السكر حسب الرغبة.

التصنيفات:   جميع الوصفات, حلويات, عربية و شرقية, قطع صغيرة